4 db tojás sárgája
35 dkg porcukor
20 dkg keserű csokoládé
5 dl tej
2 dl szesz
1 dl rum
A tojás sárgákat habosra keverjük,a porcukorral.
Majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejet,a csokoládét,majd az alkoholt.
Nyersen összedarabolom, vízzel és sóval összeturmixolom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyömbért meghámozom, felszelem julienne-re, vagyis csíkokra. A fügéket megmosom és óvatosan, hogy szét ne nyomjam, karikára vágom. Szélesebb szájú üvegbe dobálom először a gyöm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 liter vizet felforralok 3,5 kg cukorral. A maradék 0,5 kg cukrot karamellizálom, majd mikor kész az égetett cukor, ráöntök 1 liter vizet, majd addig forralom, míg a cukor felolva...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű