Elk. idő: 1 óra
Adag: 3-4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
220 gr broccoli florets, fresh
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 cup quinoa, cooked (uncooked= 1/4 cup quinoa + 1 cup water)
1/2 cup cottage cheese (organic low-fat cottage cheese)
1 egg white
1.5 tablespoon whole grain flour (tönköly, rozs)
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 tablespoons shredded Parmesan cheese for topping (optional)
Elkészítés:
Preheat oven to 175°C and spray a 1 quart baking dish with a natural cooking spray.
Cook quinoa, according to package instructions, using 1/4 cup quinoa and 1/2 cup water.
Meanwhile, cook broccoli in a skillet over medium-high heat in about 1 tablespoon extra virgin olive oil for about 20 minutes.
While quinoa and broccoli are cooking; combine cottage cheese, egg, flour and salt & pepper in a medium bowl.
Once quinoa and broccoli are cooked; stir them into the cottage mixture.
Transfer mixture to the baking dish and bake uncovered for about 30-35 minutes. If desired, after about 30 minutes of baking, sprinkle Parmesan cheese over the top of casserole and bake for an additional couple of minutes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
Tisztítsd meg a karfiolt, és szedd szét rózsákra. Sós vízben főzd 15 percig, majd csöpögtesd le alaposan. Keverd össze a lisztet, a reszelt sajtot és a curryt egy csipet sóval....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit, hagymát sóztam, állni hagytam, kinyomkodtam. A tojást villával felvertem. A cukkinihez adtam az alapanyagokat. Összekevertem. Gombócokat formáltam. Egy tepsit kibél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szőlőleveleket megmossuk, néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük, szűrőkanállal kiemeljük, hideg vízbe mártjuk és lecsöpögtetjük. A szárát levágjuk. Fél csésze olívaolajban v...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vargányákat letisztogattam kis ecsettel, a szárukat megkapirgáltam ahol földes volt. Fél centis szeletekre vágtam. A wokot jól felforrósítottam, a háromféle zsiradékot beletett...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű