Elk. idő: 1 óra
Adag: 3-4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
220 gr broccoli florets, fresh
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 cup quinoa, cooked (uncooked= 1/4 cup quinoa + 1 cup water)
1/2 cup cottage cheese (organic low-fat cottage cheese)
1 egg white
1.5 tablespoon whole grain flour (tönköly, rozs)
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 tablespoons shredded Parmesan cheese for topping (optional)
Elkészítés:
Preheat oven to 175°C and spray a 1 quart baking dish with a natural cooking spray.
Cook quinoa, according to package instructions, using 1/4 cup quinoa and 1/2 cup water.
Meanwhile, cook broccoli in a skillet over medium-high heat in about 1 tablespoon extra virgin olive oil for about 20 minutes.
While quinoa and broccoli are cooking; combine cottage cheese, egg, flour and salt & pepper in a medium bowl.
Once quinoa and broccoli are cooked; stir them into the cottage mixture.
Transfer mixture to the baking dish and bake uncovered for about 30-35 minutes. If desired, after about 30 minutes of baking, sprinkle Parmesan cheese over the top of casserole and bake for an additional couple of minutes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A hagymát karikára vágjuk, a szalonnával együtt picit átpirítjuk. A sajtot és a paprikát felkockázzuk. A tojásokat felverjük, beletesszük az összes hozzávalót, ízes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy datolyát és mazsolát (vagy áfonyát) vízbe áztatjuk, majd a vízzel együtt leturmixoljuk. Beletesszük a mogyivajat, kakaóport és zabot. Végül golyókat formázunk a masszából.
Elkészítési idő: 20 Nehézség: Könnyű