Elk. idő: 20 perc + pih.
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g Totu tojásfehérje túró
200 g Totu krém
1-2 tk só ízlés szerint
1-2 tk.bio citromlé ízlés szerint
150 g olvasztott Barco kókuszolaj
200 ml ásványvíz
2 púpozott ek. zselatin
1 tk.konjac liszt
csipet friss élesztő (opcionális)
Elkészítés:
A zselatint a 200 ml vízben előírás szerint elkészítjük(A zselatint alacsony hőmérsékleten kell feloldani, majd langyosra hűtve kell a hideg folyadékhoz vagy krémhez adni. A forralástól elveszti kocsonyásító képességét.). Az összes hozzávalót a feloldott zselatinnal ,késes aprítóban krémes állagúra dolgozzuk.megkóstoljuk és ha szükséges sót vagy citromlevet adunk hozzá ízlés szerint.Egy szilikonos félgömbformába kanalazzuk és a hűtőbe rakjuk párórára.Jól szeletelhető ,reszelni még nem próbáltam,mert ahhoz kevés időt volt a hűtőbe , ízre állagra mint az igazi "mozorrella" golyó. Nagyon finom lett. Ha nem adok hozzá zselatint akkor nagyon finom sajtkrém lesz belőle,( a folyadék a zselatinhoz kell ha mozzarella golyót készítek.) Jó étvágyat! Tárolása jól zárható edényben enyhén sós ,szénsavas ásványvízben sokáig eltartható így nekem több mint egy hónapig állt a vödörben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A rizst öntsd egy nagyobb befőttes üvegbe, kancsóba, vagy bármilyen zárható edénybe. Öntsd fel a forró vízzel, add hozzá a fahéjrudat, és letakarva hagyd állni egy éjszakán át (8 ó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsírszalonnát megkapargatom, így a rajta lévő szennyeződést eltüntetem, majd kockákra vágom /kb 3X3 cm/ Ezt a mennyiséget 2 nagyobb /6 l-es/ lábosba rakom és felteszem a tűzhel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű