menu

Családireceptkönyv.hu

Tavaszi ecetes saláta sonkával avagy mit kezd


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:




Tavaszi ecetes saláta sonkával
avagy mit kezdjünk a csodás maradékokkal?
2016. március 28. - Heni süt neked

Amikor túl vagyunk az ünnepeken, a nagy jövés-menésen veszünk egy nagy levegőt, és már rá se akarunk gondolni kajára, főleg nem tojásra és sonkára. Amikor kinyitjuk a hűtőt és ott figyelnek a megmaradt retkek, uborkák már majdnem szottyadásnak indulva, de még tartva magukat, na akkor kell valami újat, kissé formabontót kreálnunk a megmaradt finomságokból, amik önmagukban már nem olyan csábítók, de új formában még ínyencségek is lehetnek.

Hát ilyen ez a tavaszi saláta, ami önmagában is mennyei, de akár petrezselymes vagy egyszerű sült krumplival tálalva is csodás ízharmónia.


Hozzávalók:

2 fej retek
1 kígyóuborka
1 fej lilahagyma
2 szelet főtt, füstölt sonka (lapocka)
6 ek. almaecet
1 ek. olívaolaj
2 ek. méz
víz
só, bors, 1 szál friss rozmaring, szárított chili

Elkészítés:


Konyhai robotgéppel (vagy kézi uborka gyalun) vékony szeletekre vágjuk a zöldségeket, amit egy jól zárható üvegbe teszünk és lesózzuk. Hagyjuk félórát pihenni. majd ekkor beletesszük a darabokra tépkedett sonkát, a rozmaringot, őrült borsot, chilit. Az ecetet a mézzel és olajjal összekeverjük, ráöntjük a zöldséges sonkára, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Egy kanállal keverjük jól össze, hogy a zöldség és a hús elkeveredjen, majd zárjuk rá a tetőt és rázzuk össze most így. Tegyük hűtőbe egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek. Másnap reggelire friss pirítóssal ebédre főtt vagy sült krumplival tálaljuk.

       Tavaszi ecetes saláta sonkával avagy mit kezd

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tonhalas tésztasaláta
Tonhalas tésztasaláta

Kifőztem egy csomag tagliatelle tésztát. Amíg főtt a tészta kisebb kockára vágtam 2 db paradicsomot, fél darab kaliforniai piros paprikát, 10 db olivát kettévágtam. Egy tálban össz...

Elkészítési idő: 0,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sonkatekercses,töltött tojásos hidegtál
Sonkatekercses,töltött tojásos hidegtál

A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk. A tojásokat megfőzzük.  A besamelmártás 2/3 részéhez keverjük a tormát,5 dkg vajat, ízesítjük sóval, borssal. A tojásokat ket...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tojás tekercs
Tojás tekercs

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Töltött paprika
Töltött paprika

1. A hozzávalókat nagyon finomra kidolgozzuk, a paprikákat kockákra megvágjuk, hozzávegyítjük a túróhoz, szépen eldolgozzuk és beletöltjük a paprikákba. 2. Szeletekre vágva tál...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk