Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 g tönkölyliszt/szénhidrátcsökkentett
200 g vaj (vagy margarin)
100 g nyírfacukor por
1 csipet só
1 kk vaníliavelő
25 g keserű kakaó
1 közepes tojás
+ egy kevés liszt a szóráshoz
Krémhez:
150 g cukormentes tejcsoki
50 g cukormentes étcsoki
200 ml tejszín
Elkészítés:
A 30 dkg lisztet keverjük össze a sóval, a vaníliával és a nyírfacukor porral. Morzsoljuk el a vajjal (forgókéses robotgépben könnyebb). Gyors mozdulatokkal dolgozzuk bele a tojást. Ha ez megvan, felezzük el a tésztát, és az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaót. Fóliába csomagolva hűvös helyen pihentessük legalább egy órát. Lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra és szaggassuk ki a korongokat. Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, míg illatozni nem kezd vagy amíg egy leheletnyi színt nem kap az alja. Ez olyan 8-10 perc.
A krémhez daraboljuk fel a csokit és melegítsük addig a tejszínnel amíg fel nem olvad benne. Hagyjuk hűlni, közben időnként keverjük át. Amikor elkezd dermedni (épp csak hogy már nem folyik, hanem kezdi megtartani a formáját), töltsük nyomózsákba és a nyomjunk belőle kis halmokat a vaníliás kekszekre. Tegyünk mindegyikre egy-egy kakaós kekszet és óvatosan nyomjuk össze. Itt fontos a gyorsaság, mert gyorsan dermed a csoki!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Míg az élesztőt felfuttatjuk,a hozzávalókat összedolgozzuk. Az élesztős tejet hozzáöntjük,majd lassanként a langyos tejet is. Egy sima felületű,közepesen lágy,nem ragacsos tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojasfeherjet kemeny habba verjuk A tojasok sargajat habosra kavarjuk,hozza kanalazzuk a vizet,es ezzel is osszekavarjuk Utana felvaltva hozza kavarjuk a sutoporral elkevert li...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A puha vajat és a mentás porcukrot simára keverjük, félretesszük. A tojást egy kis tálkában elkeverjük a zöld ételfestékkel és a borsmenta kivonattal (aki azt használ). Külön tálba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű