Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
20 dkg porcukor
4 tojás
10 dkg darált dió
20 dkg liszt
fél cs sütőpor
3 ek liszt + 3 dl tej + 3 tojás sárgája
10 dkg cukor + 2 cs vaniliás cukor + 25 dkg Rama margarin
3 tojás fehérje + 10 dkg porcukor
Elkészítés:
20 dkg porcukor + 4 tojás sárgája + 10 ek. víz = habosra keverni és
10 dkg darált dió + 20 dkg liszt + 1/2 cs sütőpor keverékét hozzáadni.
4 tojás fehérjét habbá verni, lassan a tésztához keverni.
Sütőpapírral bélelt 23x34 tepsibe önteni, és sütni 180 fokon, kb 30 p.
Krém: főzőedénybe: 3 ek liszt + 3 dl tej apránként öntve simára keverni + 3 tojás sárgáját elkeverni külön 1 ek tejjel, h. sima legyen, és hozzáadni, felfőzni folytonos keveréssel, sűrűre, majd kihűteni időnként megkeverve.
10 dkg cukor + 25 dkg lágy Rama margarin + 2 cs vaniliás cukor = kikeverni habosra és a kihűlt krémhez adni, összekeverni.
A tésztát vízszintesen ketté vágni , és a krém felével megkenni, a tetejére a másik felét.
A krém tetejére:
- Főzőedénybe vizet rakni, rá egy jénai tálat ami passzol rá, és ebben a 3 tojás fehérjét gőz felett + 10 dkg cukorral habbá felverni h. közben megfőljön a hab kb 15 perc. Ezt a habot a krémre kenni és kakaóporral megszórni, vagy olvasztott csokoládéval meglocsolni.
Trükkök, tippek, praktikák:
A csatolt kép másfél adagból készült.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A mazsolát rumba áztatjuk, a dió 2/3-át ledaráljuk, 1/3-át durvára vágjuk. Utána megsütjük a piskótákat, egyenként. A simához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipetnyi...
Elkészítési idő: 110 perc Nehézség: Közepes
narancsot meghámozzuk, majd nagyobb kockákra vágjuk és pépesítjük. A magokat kiszedjük, ha esetleg vannak benne. A gyümölcspéphez adjuk a cukrot és a dzsemfixet, jól összekavarjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt futtassuk fel a langyos tejben. Keverjük össze a lisztet, a porcukrot és a sót, majd adjuk hozzá a felvert tojásokat, a vajat és a felfuttatott élesztőt, míg könnyű tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A szokásos módon bedagasztjuk a kalácstésztát, majd duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket. A vaníliáshoz egy tasak pudingot elkeverünk 3,5 dl tejjel és sűr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű