Családireceptkönyv.hu

Adventi mézeskalács


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


500 gramm liszt
250 gramm méz
100 gramm porcukor
50 gramm margarin
2 tojás
fél kiskanál szódabikarbóna
2 kiskanál mézeskalács fűszer
1 kiskanál fahéj

Díszítés:
1 tojásfehérje
150-200 gramm porcukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 kiskanál citromlé

Elkészítés:


A mézet a margarinnal melegítsük fel és tegyük félre. Egy nagy tálba keverjük össze a lisztet, az átszitált porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszereket. (Ha sötétebb tésztát szeretnénk, adjunk hozzá egy evőkanál kakaóport is). Adjuk hozzá a tojásokat, a langyos margarinos-mézet és fakanállal jól dolgozzuk össze. A tészta puha, ragacsos állagú lesz, de ez nem baj, mert a hűtőben majd kicsit úgyis megkeményedik. A tésztát pihentessük 24 órán át fóliába csomagolva hideg helyen (de akár több napig is maradhat a hűtőben). Másnap lisztezett felületen jól gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra és szúrjuk ki belőle a formákat. 180°C-ra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt sül meg. Írókázás előtt pihentessük a kihűlt mézeseket egy napig.
Az írókához a tojásfehérjét a robotgép habverőjével alacsony fokozaton kezdjük keverni, majd adjuk hozzá a citromlevet és apránként annyi átszitált keményítős porcukrot, hogy elérjük a kívánt sűrűséget.

Adventi mézeskalács

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gesztenyés Pávaszem
Gesztenyés Pávaszem

A piskótához a tojások sárgáját a cukor ¼ részével habosra keverjük. A maradék cukorral felverjük a fehérjét. A cukrot rögtön az elején beletesszük, így a habunk egy kicsit lágyabb...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Karácsonyi Feketeerdő fatörzs ?Hervé Palmieri
Karácsonyi Feketeerdő fatörzs ?Hervé Palmieri

♥ Krém A tejszínhabot és a mascarpone-t legalább 15 percre tedd hűtőbe felhasználás előtt. A jól lehűtött habtejszínt és a mascarpone-t jól keverd ki, majd add hozzá egyben a 30 g...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Márti
Mézes-fűszeres guba
Mézes-fűszeres guba

A kifliket karikázd fel. A tejet kezdd el melegíteni, majd adagold bele a vajat és a vaníliás cukrot. A kiflikarikákat tedd kivajazott jénai tálba, öntsd le a vajas-tejes keverékke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karácsonyi pulyka
Avatar Lewis Windy Kedvelnék
Karácsonyi pulyka

Darabold fel az aszalt gyümölcsöt, majd keverd el a mazsolával, a mandulával, a liszttel, az élesztővel, egy teáskanál sóval, egy teáskanál cukorral és másfél deci meleg vízzel, le...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk