Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szikkadt zsemle
1 fej vöröshagyma
fél csomó petrezselyemzöld
8 dkg zsír
2 tojás
12-14 evőkanál liszt
só, bors
Elkészítés:
A zsemléket kis kockákra, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A zsemlekockákat zsíron tepsiben, a hagymát pedig olajon vagy zsíron megpirítjuk, majd összekeverjük őket a petrezselyemmel együtt.
A tojást a fűszerekkel és kevés hideg vízzel (vagy tejjel) elkeverjük, és a petrezselymes-hagymás zsemlekockákra öntjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy formázható legyen a massza, és az egészet jól összedolgozzuk.
Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és forrásban lévő vízben kifőzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Miután a burgonyát meghámoztuk, lereszeljük, majd hozzákeverjük a hozzávalókat. A szokásos módon serpenyőben vagy kiolajozott tepsiben pirosra sütjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, majd hosszában kettévágjuk, mindegyiket bevagdossuk vigyázva arra, hogy ne vágjuk át. Mennyiségtől függően egy jénait, vagy egy gáztepsit nagyon vékonyan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást a sóval kikeverjük, adunk hozzá kevés vizet, majd a lisztet. Összedolgozzuk, ha kell még adunk vizet. Olyan sűrű legyen a tészta, hogy a kanálról nem csoroghat le. Forró v...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű