Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 600 g liszt
- 3,9 dl tej
- 60 g vaj
- 30 g élesztő
- 1 tk cukor
- 1 tk só (ízlés szerint)
- kicsi tej, vagy tojás a megkenéshez
Elkészítés:
Az élesztőt pici cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a lágy vajjal és felfuttatott élszetővel összedolgozzuk, hogy egységes tésztát kapjunk.
45-60 percig pihentetjük, amíg kb. a duplájára kel.
Elosztjuk 3 cipóra és tovább kelesztük még kb. 20-30 percig.
A cipókat kör alakúra nyújtjuk és sugár irányban felosztjuk 4 vagy 6 cikkre. A háromszögeket a szélesebb feléről indulva feltekerjük és kiflivé formázzuk. Szilikonos sütöpapírral kibélet tepsire pakoljuk a kifliket és tovább kelesztjük 15-20 percig. Kelesztés után tejjel, vagy tojással megkenjük és a 180 °C -ra (légkeverés) előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg szép halványpiros lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Ezekböl a hozzávalókból kenyértésztát dagasztunk, sokan a kenyérsütögépet használják dagasztásra, nekem van egy Thermomixem, én legtöbbször ezzel dagasztom, de van amikor kézzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tejet langyosítsd meg, majd keverd bele a cukrot és az élesztőt. Várj tíz percig, amíg jól megemelkedik, és habos lesz. A felfutott élesztőt öntsd az átszitált liszthez, majd dol...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az 500 g lisztet szitáld egy tálba. A kézmeleg tejhez add a 30 g cukrot (kb. 2 ek.), 1 ek. lisztet (az 500 g-ból), és morzsold bele a 2 dkg élesztőt. Futtasd fel langyos helyen kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes