Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 600 g liszt
- 3,9 dl tej
- 60 g vaj
- 30 g élesztő
- 1 tk cukor
- 1 tk só (ízlés szerint)
- kicsi tej, vagy tojás a megkenéshez
Elkészítés:
Az élesztőt pici cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a lágy vajjal és felfuttatott élszetővel összedolgozzuk, hogy egységes tésztát kapjunk.
45-60 percig pihentetjük, amíg kb. a duplájára kel.
Elosztjuk 3 cipóra és tovább kelesztük még kb. 20-30 percig.
A cipókat kör alakúra nyújtjuk és sugár irányban felosztjuk 4 vagy 6 cikkre. A háromszögeket a szélesebb feléről indulva feltekerjük és kiflivé formázzuk. Szilikonos sütöpapírral kibélet tepsire pakoljuk a kifliket és tovább kelesztjük 15-20 percig. Kelesztés után tejjel, vagy tojással megkenjük és a 180 °C -ra (légkeverés) előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg szép halványpiros lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A liszteket a tálba mértem, hozzá a sikért és a sót, majd a kezecskémmel kevertem, kevertem (mindig az óramutató járásával megegyezően teszem :) amíg szellős lett. Minél több le...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Közepes
1 dl tejben feloldom az élesztőt. A hozzávalókat a robotgép dagasztókarjával összedolgozom, ha száraz, akkor hozzáadom a maradék fél dl tejet. Nejlonnal fedve hűtőbe teszem legaláb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet meglangyosítom. Belerakom a sót cukrot és az élesztőt. Felfuttatom. Egy nagy tálba belerakom a lisztet, beleöntöm a felfuttatott élesztőt a tejfölt a tojást és az olajat....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes