Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 tojás,25 dkg cukor,2 cs vaníliás cukor,20 dkg liszt,1/2 cs sütőpor,30 dkg mirelit málna,12 g színtelen zselatin,25 dkg mascarpone,25 dkg félzsíros túró,1,5 dl tojáslikőr,10 dkg Rama margarin,2 dl tejszín,A torta díszítéséhez bármi.
Elkészítés:
A tojások fehérjét 4 evőkanál vízzel kemény habbá verjük.Közben beleszórunk 15 dkg cukrot,1 cs vaníliás cukrot.A tojássárgákat egyenként a habba dolgozzuk,majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet.A masszát sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába simítjuk.Előmelegített sütőben 175 C-on 25-30 percig sütjük,rácsra tesszük hűlni.A mascarponét a túróval és 10 dkg cukorral kikeverjük.A vízben feloldott zselatint 1 dl likőrrel elvegyítjük,majd cseppenként a túrómasszához adjuk.A kikevert margarint a dermedő krémbe dolgozzuk.Pár szem kivételével,beledolgozzuk a málnát.A tortalapot kettévágjuk,aljára visszatesszük a tortakarikát,krém,majd a másik tortakarika jön.Két órát hűtjük.A tejszínt a vaníliás cukorral felverjük,díszitjük körbe vele a tortás ízlés szerint.
Trükkök, tippek, praktikák:
A maradék likőrt a tortára locsoljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Liszt és vaj a kapcsos tortaforma kivajazásához. 1. A margarint, a cukrot és a vaníliás cukrot keverőgéppel habosra keverem hozzáadom a rumot és jól elkeverem vele. 2....
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű
5 tojás sárgáját, 25 dkg kristály cukorral 10 kanál vízzel, habosra keverünk, adunk hozzá 10 dkg darált diót, 25 dkg lisztet, fél deci rumot, 1 sütőport, és az 5 tojás habját. 180...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A PISKÓTÁT egy 23-24 cm-es karikában készítsük el, közben áztassuk be a mazsolát a rumba. A PUNCSLÉHEZ daráljuk finomra a narancshéjat és állítsuk össze a puncslevet. A SÁRGAKR...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes