Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg bab
Füstölt oldalas, tarja, kolozsvári szalonna
1 fej vhagyma
2-3 g fokhagyma
Só, bors, babér
Cukor, ecet, tejföl
Elkészítés:
Babot egy éjszaka áztat, majd leszűr. Hideg vízben, hogy ellepje, a babot és a hús(oka)at feltesz főni 30-40 percre.Az elején bele a kocka vhagymát, babért, borsot. A sót a végén (a füstölt hús is sós!)
A rántásba fokhagymát. Beránt, 2-3 percig főz, 1 tk cukor, 1-3 ek ecet, végén a tejföl, kicsit összefőz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Célszerű teatojást használni,
A tejfölt erre a célra kivett főzelében össze lehete turmixolni. Nem lesz csomós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek, Főzelékek,
Elkészítése: A sárgaborsót megmossuk, majd sós vízbe feltesszük főni. Amikor a sárgaborsó megpuhult belekavarjuk a tejfölt. A tükörtojásokat megsütjük, szív alakúra kiszúrjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát apróra, a kolbászt karikára vágom. Az olajon üvegesre pirítom a hagymát, majd a kolbászt dobom bele, végül a vajbabot kicsit egybe dinsztelem. Befűszerezem és fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apró kockára vágott vöröshagymát az olajon megdinsztelem, majd megszórom pirospaprikával (pörkölt alapot készítek), hozzáadom a gyalult tököt, felöntöm tejjel, elkeverem és felf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Rántást készítünk, felengedjük vízzel majd sót, cukrot, kaprot és a gyalult tököt beletesszük.Forrás után tejfölt teszünk bele.
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű