Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg krumpli
35 dkg liszt
1 tojás
Só
Tejföl
Kolozsvári szalonna
Brinza
Elkészítés:
Krumplit nyersen lereszel, tojással, liszttel, sóval sűrű tésztává kever.
Kis nokedliket szaggat olajos sós vízben.
Hideg vízben lehűt, kevés olajat tartalmazó edénybe mereget, jól összekever.
Szalonnát felkockáz, fííínomra süt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a 70-35 krumpli-liszt arány a megfelelő!
Teflonban megpirítható a nokedli, így mehet rá a sült szalonna, és kevés zsírja.
A brinzát és a tejfölt hidegen rá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. Ezután...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Kimérjük egy tálba a lisztet, beleszórjuk a sót és egy mélyedést készítünk a közepére. Ide szórjuk a cukrot rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a kellemes kéz meleg tejet. Ha az é...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A raguhoz olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd jöhet rá a hús, amit körbepirítunk. Ha ez kész, ráöntjük a paradicsomot, és fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először az élesztőt futtatjuk fel. Figyeljünk arra, hogy teljesen sima legyen, egy pici gumó se legyen benne. A lisztbe belekeverjük a sót, majd a közepébe mélyedést készítünk, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű