Elk. idő: 2,5-3 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Sárga piskóta (felezve 2 piskóta lapot sütünk belőle):
10 tojás, 10 ek rizsliszt, 10 ek cukor, 1/2 cs. sütőpor.
Kakaós piskóta(felezve 2 piskóta lapot sütünk belőle):
10 tojás, 8 ek rizsliszt, 2 ek kakaópor, 10 ek cukor, 1/2 cs. sütőpor.
Krém: 1 liga margarin, 1/2 kg túró, 25 dkg porcukor, 2 vaníliás cukor.
Zselé: 2 cs. vaníliás pudingpor, 6 ek. cukor, 7 dl fanta.
Csokimáz: 1 liga margarin, 12 dkg kakaópor, 20 dkg cukor, 1db rum aroma, 4 ek tej.
5-6 db banán.
Elkészítés:
Először megsütjük a 4 piskótát.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, a rizslisztet a sütőporral összekeverjük, felverjük a tojás fehérjét, majd az egészet óvatosan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe (42*24-es) öntjük, tűpróbáig sütjük.
A kakaóshoz teszünk még hozzá egy csapott ek. kakaóport, s ugyanígy megsütjük.
Míg a piskóták hűlnek kikavarjuk a túrós krémet.
A piskóta lapokat hosszában felezzük, így kapunk 4 fehér és 4 barna lapot. Mindkét őzgerinc formába fekttünk 1-1 sárga lapot. A kikavart túrókrémmel megkenjük, majd fektetünk rá egy egy barna piskótát. Jól lenyomogatjuk, fektetünk rá banánt, hogy végig érje. Ezután megfőzzük a zselét, úgy mint a pudingot szoktuk. ha langyosra hűlt, rákanalazzuk a banánra, amennyi csak fér. Erre ismát barna piskótát teszünk, megkenjük a maradék túrókrémmel, majd rátesszük a fehér piskótát. Folpackkal leszorítjuk, jó szorosan körbetekerjük az őzgerinc formát és hűtőbe tesszük 4-5 órára, vagy akár egy éjszakára. Ezután levesszük a folpackot, s tálcára borítjuk, s a megfőzött csokimázzal lekenjük. Ahogy hűl a csokimáz úgy sűrűsödik, s ha apránként kenjük rajta marad a sütin.
A tetejét még színes tortadarával díszíthetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ehhez a mennyiséghez 2 db őzgerinc forma szükséges.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Turmixold le a hozzávalókat és hidegen fogyaszd a krémtúrót. Fagyasztott gyümölccsel savanykásabb, vanília aromával édesebb krémtúrót kapsz.
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű
2 dl cukros tejben futtasd fel az élesztőt. Szitáld bele a lisztet, és alaposan dolgozd össze. Meleg helyen keleszd legalább egy órát. Lisztezett deszkán nyújtsd ujjnyi vastagra, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet, a porcukrot, a kakaót, a vajat és a rumaromát tálba mérjük, majd apránként adagolva annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy összeálljon a massza. Diónyi golyókat formázunk belő...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű