Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 nagyobb bagetthez:
- 250 gr Mester Család házi kenyérliszt
- 1 tk só
- 1kk cukor
- 12 gr budafoki élesztő
- 250 ml víz
- 1 ek olaj
Nyújtáshoz:, tetejére kenéshez:
- olaj
Szóráshoz:
- reszelt trappsita sajt
Elkészítés:
Az élesztőt a vízben feloldjuk, majd az olaj kivételével az összes hozzávalóval kézi robotgéppel elkezdjük összeállítani a tésztát, végül hozzáadjuk az olajat is és még 1-2 percig dagasztjuk. Meleg helyen 30-35 percet kelesztjük. Egy szilikon lapot kevés olajjal lekenjük és a megkelt tésztából kisebb, kb. öklömnyi gombócokat csípünk és az enyhén olajozott felületen ovális alakúra lapogatjuk olajos kézzel. Majd megszórjuk reszelt sajttal.., felcsavarjuk, tepsire tesszük, s a tetejét még megszórjuk vastagon reszelt sajttal. Közepes lángon szép pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Külön összekeverjük a száraz(liszt, sütőpor, só) és nedves( tojás, túró, folyékony kókuszolaj, édesítő) összetevőket. Összegyúrjuk, lisztezett felületen 1-2 cm vastag téglalap sz...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Minden hozzávalót a keverőedénybe tettem és 10 percig dagasztottam. Tálba tettem és 1,5 óra duplájára kelesztettem. Nekem a rozsos és a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyereim l...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
Az olajbogyót lecsepegtettem és finomra vágtam. A tejet, vizet és egy tojást egy bögrében mértem, belemorzsoltam az élesztőt és alaposan elkevertem. A hideg vajat fél centis csí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű