Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 nagyobb bagetthez:
- 250 gr Mester Család házi kenyérliszt
- 1 tk só
- 1kk cukor
- 12 gr budafoki élesztő
- 250 ml víz
- 1 ek olaj
Nyújtáshoz:, tetejére kenéshez:
- olaj
Szóráshoz:
- reszelt trappsita sajt
Elkészítés:
Az élesztőt a vízben feloldjuk, majd az olaj kivételével az összes hozzávalóval kézi robotgéppel elkezdjük összeállítani a tésztát, végül hozzáadjuk az olajat is és még 1-2 percig dagasztjuk. Meleg helyen 30-35 percet kelesztjük. Egy szilikon lapot kevés olajjal lekenjük és a megkelt tésztából kisebb, kb. öklömnyi gombócokat csípünk és az enyhén olajozott felületen ovális alakúra lapogatjuk olajos kézzel. Majd megszórjuk reszelt sajttal.., felcsavarjuk, tepsire tesszük, s a tetejét még megszórjuk vastagon reszelt sajttal. Közepes lángon szép pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet,az élesztőt,az öreg tésztát,az olajat,a sót egy tálba tesszük és hozzá öntjük a vizet.Szép simára dagasztjuk a tésztát.Akkor jó,ha jó rugalmas tésztát kapunk. Mikor kész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Verjük fel a tojások fehérjét a sóval. Egy másik tálban keverjük el a tojássárgákat, a túróval, és a sütőporral. Majd ebbe a tojássárgás masszába óvatosan keverjük bele a tojásfehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
~Az alapanyagokat a kenyérsütő üstjébe mérem, dagasztóprogramot indítok, sima, fényes tésztát dagasztok. ~ 45 percig kelesztem fedeles tálban, majd kicsit átnyomkodom, formázom, s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű