Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg finomliszt
1 tk. só
3 ek. cukor
1 tojás
2 tojás sárgája
3 dl langyos tej
6 dkg puha vaj
3 dkg friss élesztő
Töltelék:
1 cs tejszínes pudingpor
2 evk. cukor
3 dl tej
5 dkg vaj
Elkészítés:
Megfőzöm a tejben pudingport a cukorral, amikor kihűlt, a vajjal kikeverem.
A tejet meglangyosítjuk és felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt a kenyérsütő géppel kidolgoztatjuk.
Langyos helyen 45-50 percig pihentetjük, majd 6 részre osztjuk.
A tésztát kinyújtjuk, beleteszünk 1 kanál tölteléket és feltekerve megformázzuk. Kb 3/4 órát pihentetni kell, majd 180°-os sütőben 10-15 percet sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen töltelékkel lehet tölteni, a puding is lehet más ízű, ki-mit szeret.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tejet langyosítsd fel, keverj hozzá csipetnyi cukrot, és morzsold bele az élesztőt. A liszthez add hozzá a többi cukrot, a csipetnyi sót, a mézet, a megolvasztott vajat és a tojá...
Elkészítési idő: 20+60+30 Nehézség: Könnyű
Az első körös alapanyagokat keverjük össze, takarjuk le, majd tegyük félre langyos helyre legalább 12 órára. Az sem baj, ha hosszabb ideig nem nézünk felé, én esténként szoktam bek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez hozzáadtam a meleg vizet és a sót. Az élesztőt belemorzsoltam (nem futtattam fel) és hozzáadtam az olajat. Ezeket a robotgép dagasztó spiráljával jól kidolgoztam. Kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes