Elk. idő: 1-1,5óra
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
34 dkg Nutri Free Mix per Pane gluténmentes liszt
150 ml tej
½ cs budafoki élesztő
5 dkg olvasztott margarin
1 tojás
3 ek cukor
csipet só
Töltelék:
1/2 l tej 3 ek cukor
1 cs. haas vaníliás pudingpor
dekor csokilapocskák
Elkészítés:
A margarint megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejet, s meglangyosítjuk. Ebbe teszünk egy kanál cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a többi hozzávalót kimérjük, ha felfutott az élesztő az összes hozzávalót a kézi miixer dagasztó karja segítségével kidagasztjuk.
Míg a tészta kel, elkészítjuk a tölteléket.
Megfőzzük a pudingot, s hagyjuk hűlni.
Ha megkelt a tészta tetszés szerinti vastagságúra kinyújtjuk, majd korongokat szaggatunk belőle. Egyre kanalazunk a kihűlt pudingból, megszórjuk csokilapokkal, majd egy korongon lisztezett rácsozóhengert húzunk végig. Ezt kicsit széthúzva ráterítjük a töltelékre, az alsó korongon túllógókat levágjuk, majd a rácsozott tészta széleit az alsóhoz nyomkodjuk. A maradék tésztákat a végén újra kinyújtuk, szaggatjuk, töltjük, rácsozzuk. Közepes lángon kisütjük a töltött tésztákat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókból rugalmas, hólyagos tésztát dagasztok. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. Enyhén lisztezett felületre borítom, majd veknit formázok belőle. Sütőzacskóba, vagy süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit géppel jól összedolgozzuk, vékonyan belisztezve, letakarva pihenni hagyjuk kb.30-45 percet, ill. amíg kb. a duplájára kel. Ha megkelt a tészta, elfelezzük,...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Könnyű
Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és elkeverjük. A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a joghurtot, a vizet, az olajat és a tojást. Rámorzsoljuk az élesztőt és kézz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű