Családireceptkönyv.hu

Omlós és finom fánk sütőben sütve


Írta:

Elk. idő: 2 ora
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


0,5 kg liszt
5 dkg vaj
5 dkg cukor
2 dl langyos tej
fél csomag friss élesztő
1 tojás
1 csipet só

Elkészítés:


Az élesztőt fel kell futtatni, nincs mese. Ha még sohasem csináltál ilyet, akkor se ijedj meg, a következőképpen biztosan sikerülni fog: a tejet melegítsd langyosra egy bögrében, keverd el benne a cukrot és morzsold bele az élesztőt. Ezután a sütőt kapcsold 50 fokra, majd tedd be a bögrét, és várj 10-15 percet, ennyi idő alatt fel fog futni az élesztő minden gond nélkül.

Amíg pedig ez megtörténik, a lisztet mérd ki egy tálba, add hozzá a sót, és a közepére vájj egy kis mélyedést. Ebbe a lyukba öntsd a felfutott élesztőt, majd üsd rá a tojást és öntsd rá olvasztva a vajat.

Ezután dolgozd össze az egészet, majd laza szövetű konyharuhával fedd le, és tedd meleg helyre kelni, ez lehet akár a már kikapcsolt, de még meleg sütő is. Most van nagyjából egyórányi pihenőd.Amikor ez letelt, és a tészta megkelt, nyújtsd ki jó ujjnyi vastagra, majd egy lisztbe mártott pohárral szaggass belőle nyers fánkokat. A sütőt melegítsd elő 170 fokra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és erre helyezd a már kiszaggatott darabokat. Amikor feldolgoztad az összes tésztát, és a sütő is elég meleg, told be a tepsit, és 20-25 perc alatt süsd készre a fánkokat.

Trükkök, tippek, praktikák:


Amikor a tepsire rakod a nyers fánkokat, hagyj köztük helyet, mert még sülés közben is kelni fognak!

Omlós és finom fánk sütőben sütve

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Túrostáska
Túrostáska

A tésztát összeállítjuk, kelesztjük, kisodorjuk. Töltelékkel megkenjük, a széleit behajtogatjuk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vizes zsemle
Vizes zsemle

Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval és az egyik tojással, és a tésztát jó alaposan, legalább 30 percig dagasztjuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Tünde
Almás kelt csodakifli
Almás kelt csodakifli

Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk és megszórjuk egy evőkanálnyi cukorral. Hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót. Hozzáadju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pálmalevél fahéjas
Pálmalevél fahéjas

Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát szoba-hőmérsékleten engedd fel. Kristálycukorral megszórt felületen nyújtsd ki körülbelül öt milliméter vékony téglalapra. A vajat olvasz...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk