Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 fél csirkemell filé bőr nélkül
8 dg reszelt sajt
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 kis kanál fűszerkeverék: rozmaring, kakukkfű, bazsalikom
1 gerezd fokhagyma
2 tojás
3 evőkanál olaj
30 dg paradicsom mártás
15 dg pizza mozzarella
Elkészítés:
A mellfiléket lapjában elfelezzük - így két lapos szeletet kapunk, sózzuk, finoman borsozzuk őket és kenjük be préselt fokhagymával.
Mártsuk a hússzeleteket a felvert, picit sózott tojásba, reszelt sajtba és süssük azonnal közepes tűzön teflon serpenyőben a felforrósított olajon oldalanként 4-4 percig.
A paradicsomszószt könnyen készíthetjük főzés nélkül a Sparban kapható Pirlo márkájú 40 dekás konzerv darabolt paradicsomból. nagyon finom, nem csípős savanyú. hanem lágy ízű. A legegyszerűbb a kinyitott konzerv tartalmát egy késes aprítóba vagy turmixba tölteni, picit sózni (netán kevés barna cukrot adni hozzá:::) jól összemixelni, majd hozzáadni a fűszereket és ismét mixelni - kész!
A szósz 2/3 részét egy tűzálló tálba ötjük. Arra jönnek a sajtos csirke szeletek, a maradék szósz és a reszelt mozzarella. 200 C fokon 20 percig sütjük, amíg a sajt meg nem színesedik.
Spagettivel tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a mennyiség szerintem 4-6 jó étvágyú embernek való. Kisebb mennyiségért csökkenteni kell arányosan a csirke- és a fűszerek mennyiségét. A paradicsomszószt érdemes az egy konzervből megcsinálni és a maradékot pl. Philadelphiás dobozban mélyhűteni pl pizzára vagy paradicsomos tésztához-
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Elkészítése: A húsokat megmossuk, átkenjük a fűszerekkel és kiolajozott tepsibe tesszük. A megtisztított fokhagymagerezdeket mellé tesszük és felöntjük a sörrel. 180 fokos sütőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A hagymát, a zellert és a répát megtisztítjuk és felszeleteljük, egy kevés olajban a gombával együtt 2-3 percig dinszteljük, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük. Köz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tepsibe vagy jénaiba belehelyezem a bacon szeleteket, de úgy hogy az kilógjon a tepsiből, hogy kesőbb ezeket vissza tudjam hajtani. Aztán a csirkemelleket megsózom, megborsozom í...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű