Elk. idő: 1 óra
Adag: több
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 doboz (450g) Cirio paradicsomkonzerv, lével
15 dg fehér hagyma finomra vágva
4 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál (80 g) sűrített paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál őrölt rozmaring
1 teáskanál morzsolt oregánó
1 (megmosott) citrom reszelt héja
ha szükséges, kevés nádcukor
több tekerésnyi frissen őrölt bors
(ízlés szerint 1/2 mokkáskanál cayenne bors)
Elkészítés:
Olívaolajon kíméletesen átsütjük a fokhagymát a reszelt citromhéjjal, a szárított fűszerekkel és a sóval. Hozzáadjuk a hagymát és együtt kíméletesen tovább dinszteljük Elkeverjük a paradicsompürét és egy percig pirítjuk az alapot. Majd hozzáadjuk a paradicsomkonzervet.
Hozzáadjuk a többi fűszereket és alacsony tűzön fedő nélkül legalább 40 percig pároljuk, 10 percenként megkeverve, amíg finom krémes nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
apróra zúzzuk a megtisztított fokhagymát megsózzuk, leöntjük olajjal és jól kikavarjuk, krémszerű legyen citromlével/néhány csepp ecettel savanyítjuk
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
így
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Egy csésze hántolt kölest folyó víz alatt leöblítettem, majd 3 csészényi vízben pici parajdi sóval együtt megfőztem. Hagytam kb. 40 Celsius fokosra kihűlni majd hozzákevertem 1-2 k...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
