Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 g vaj
2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
300 ml 2,8%-os tej
1 csapott mokkáskanál só
2 csipet fehérbors (őrölt)
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
20 g sajt - parmezán
20 g gouda sajt
Elkészítés:
A sajtokat kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A tejet elkezdjük forralni. Egy másik edénybe tesszük a vajat és elkezdjük hevíteni. Hozzáadjuk a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön 2-3 percig pirítjuk. A keveréshez célszerű egy habverőt használni, így nem lesz csomós.
Hozzáadjuk a forró tejet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön 7-8 perc alatt készre főzzük.
Az edényt lehúzzuk a tűzről, a reszelt sajtokat a mártáshoz adjuk. Addig kevergetjük, amíg a sajt teljesen bele nem olvad.
És már tálalhatjuk is az elkészült sajtszószt. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szószok,
A hozzávalókat jól elkeverjük. Néhány óráig pihentetjük. Vadakhoz, sültekhez kitűnő.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyümölcsszószhoz 2 ek cukor 1 csapott ek kukoricakeményítő 60 ml víz 250 g fekete áfonya (vagy egyéb bogyós gyümölcs, fagyasztott is lehet) 1 ek citromlé Egy kislábosban ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomokat forrázzuk le, húzzuk le a héjukat, majd aprítsuk össze. Aprítógéppel egészen pürésre darálhatjuk attól függően, hogy darabosabb vagy krémesebb szószt szeretnénk. (...
Elkészítési idő: 20 perc+3 óra Nehézség: Könnyű
4 evőkanál olajon 3 csapott evőkanál kristálycukrot pár perc alatt rozsdabarnára pirítunk, de vigyázzunk, nehogy megégjen. 2 sárgarépát és 2 gyökeret, meg egy kis darab zellert m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű