Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 g vaj
2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
300 ml 2,8%-os tej
1 csapott mokkáskanál só
2 csipet fehérbors (őrölt)
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
20 g sajt - parmezán
20 g gouda sajt
Elkészítés:
A sajtokat kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A tejet elkezdjük forralni. Egy másik edénybe tesszük a vajat és elkezdjük hevíteni. Hozzáadjuk a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön 2-3 percig pirítjuk. A keveréshez célszerű egy habverőt használni, így nem lesz csomós.
Hozzáadjuk a forró tejet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön 7-8 perc alatt készre főzzük.
Az edényt lehúzzuk a tűzről, a reszelt sajtokat a mártáshoz adjuk. Addig kevergetjük, amíg a sajt teljesen bele nem olvad.
És már tálalhatjuk is az elkészült sajtszószt. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Mindent fel kell vágni kb 1,5-2 cm-s kockákra, majd a paradicsom kivételével feltenni kb 1-1,5 dl olivaolajban, nagy lángon, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. Ne barnuljon meg! Közb...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A gesztenyét megtisztítjuk, a húslevesben puhára főzzük, majd áttörjük. Vajjal, tejszínnel simára keverjük, kevés húslével hígítjuk. Csipetnyi reszelt szerecsendióval és sóval ízes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kesutejföl (paleo) Már rég megszoktam, hogy tejföl nélkül készítem el az ételeket, de vannak olyan fogások, amik nem nélkülözhetik azt, (pl majonéz). Kesuból jó tejfölhe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű