Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dg krinolin vagy szafaládé
5 evőkanál 10%-os ecet
3-4 evőkanál cukor
2 közepes lila hagyma
só
kevés víz
Elkészítés:
A héjától megtisztított lila hagymát felezzük, vékony szeletekre vágjuk és kicsit besózzuk és rövid ideig állni hagyjuk.
A krinolint meleg vízbe tesszük, majd lehámozzuk a héját és egyenletes karikákra vágjuk.
Összeállítjuk az öntetet: én a cukrot kis lábasba szoktam tenni, rákanalazom az ecetet, teszek bele csipet sót és kb 1 dl vizet, majd felforralom, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A krinolinsaláta összeállítása: kicsavarjuk a hagymát és a krinolinkarikákkal rétegezve lerakjuk a salátástálba majd ráöntjük az öntetet.
Trükkök, tippek, praktikák:
A legújabb receptekben karikára vágott csemegeuborka és/vagy mustár is kerül a salátába. Én a régi Mamától megszokott változatot írtam le. Ezt a salátát szombatonként, frissen sütött tepertő mellé ettük (ráadásul kenyérrel).
2-3 napig hűtőben eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A tésztát sós vízben kifőzzük. Lereszeljük az almát és a sárgarépát. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, a paprikát kis kockákra. A kifőtt tésztával összekeverjük. Elkészítjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megmosom, majd felszeletelem. Sütőpapíros tepsit kicsit kiolajozok, majd szépen elkezdem őket egymás elé sorban felhalmozni több sorba. A tetejére grill zöldség fűsze...
Elkészítési idő: 1-1,5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és papírtörlőn szárazra töröljük, hogy a pác alaposan át tudja járni. A pác hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük, mehet bele a jó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű