25 dkg Schar Mix B liszt
10 gr élesztő
2 ek tejföl
2,5 dl langyos víz
só
Tetejére: fokhagyma, tejföl, reszelt sajt
Összerakjuk a hozzávalókat egy nagy edényben, mixergép dagasztóspiráljával dagasztjuk, amíg össze nem áll a tészta. Utána letakarjuk és hagyjuk kelni egy picit. Olajos kézzel gombócokat veszünk ki a tésztából és szépen középről kezdve, egyik kézből a másikba adogatva nyújtjuk. Na ez nem egyszerű feladat és a gluténmentes lisztből készült lángos sosem lesz akkora, mint a hagyományos. Bő, forró olajban kisütjük, papírtörlőre helyezzük. Fokhagymával bedörzsölve, majd tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
A tészta hozzávalóit kikeverjük robotgéppel. 5 tojásfehérje + csipet só: kemény habbá verjük. Óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A túrós krémet habzsàkba...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézLereszelem a sajtokat, majd összekeverve kör alakban egy sütőpapírra rakom és berakom a sütőbe 200 fokon 8-12 percre. Ha a teteje megpirult készen van. Kiveszem a sütőből, megvárom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűA krumplit lereszeljük a nagyobb lyukú sajtreszelőn és legalább 20 percig pihentetjük. (Nem kihagyható a pihentetés!!) A húst, a fokhagymás sóval megszórjuk és belenyomkodjuk. (Ak...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA száraz összetevőket elkeverjük, majd ráöntjük a meleg tejet, olvasztott vajat, beleütjük a tojást és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Egyelőre még ragacsos, de 50 perc kelesztés u...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű