Családireceptkönyv.hu

Téli tepsis zöldség


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 6-8
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50-50 dg közepes nagyságú cékla, sütőtök(kanadai), burgonya
1 kápia paprika
2 fej (lila)hagyma
4 gerezd fokhagyma
6 evőkanál olívaolaj
3 körte (kb 50 dg)
2 evőkanál dió
1/2 evőkanál grill zöldség fúszer
só, bors
2 ág rozmaring
1-2 szál petrezselyem

Elkészítés:


A céklákat 10 percre beáztatjuk langyos vízbe, aztán alaposan megsikáljuk, a szárcsonkot és gyökérvéget levágjuk, majd karcsú gerezdekre vágjuk. Nem feltétlenül kell meghámozni, mert a héja sütés közben megpuhul és ehető.
A megtisztított burgonyát hasábokra vágjuk.
A sütőtököt meghámozzuk, felvágjuk kockákra a paprikával együtt,
A hagymákat gerezdekre aprítjuk.
Az összes hozzávalót és a fokhagyma gerezdeket mélyebb tepsibe terítjük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. A leöblített rozmaringágak leveleit lecsipkedjük, finomra vágjuk és a fűszerkeverékkel együtt a zöldségekhez adjuk, lazán összekeverjük, 200 C fokra előmelegített sütőben 25-30 percíg sütjük.
A körtéket megmossuk, elnegyedeljük, magházukat kiemeljük. A diókat darabosra törjük és a körteszeletekkel együtt a zöldségekre helyezzük.
További 25-30 perc alatt az egészet puhára de még ropogósra sütjük. Végül ízlés szerint utánasózzuk, borsozzuk, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Gulyás Magditól tanultam - ö meg az Ízek és Érzések című gasztró-folyóiratban talált rá. Magdi kacsacombokat sütött mellé- nagyon finom volt!

Téli tepsis zöldség

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Savanyú káposztás tócsni
Savanyú káposztás tócsni

A káposztát kicsit átmostam, majd összevágtam. Hozzáadtam a tojásokat, fűszereztem, a végén raktam bele az útifűmaghéjat. Pár percig hagytam pihenni. Közben a szalonnát vékony csí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rántott Hagymakarikák
Rántott Hagymakarikák

A megtisztított vöröshagymákat kb 1 cm szélesre karikázzuk, majd a rétegeket szétszedjük. Egy tálba rakjuk, meghintjük sóval és kb fél órát pihentetjük, míg levet enged. Közb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brokkolis sült rizsgolyó sajt mártással
Brokkolis sült rizsgolyó sajt mártással

A rizst pergősre megfőzzük, a rózsáira szedett brokkolit pedig félpuhára megpároljuk. Mikor elkészültek, kissé kihűtjük őket. Egy tálba tesszük a rizst, a puha brokkolit, a nyers t...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk