Elk. idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl LM tej
1 evőkanál (kukorica vagy burgonya) keményítő
2 evőkanál (nád)cukor
2 tojás
20 dg lágy vaj vagy Liga margarin
15 dg GM porcukor
Elkészítés:
Forrald fel a tejet a cukorral. Old fel a keményítőt 1/2 dl hideg vízben csomómentesre.
Verd fel a tojásokat habverővel habosra, majd keverd fel ismét a keményítőt (leülepszik) és add a tojáshoz, majd add a keveréket a felforralt, tűzről levett tejhez habverővel kevergetve.
Tedd vissza a tűzre és főzd kevergetve közepes tűzön amíg pudingszerűre nem sűrűsödik. Ebben a stádiumban ízesíthető kakaóval, olvasztott csokival,kávéval, apróra vágott őszibarackkal, citrommal vagy narancshéjjal.
Míg le nem hűl, folyamatosan kell keverni ( a legjobb egy kézi mixer) mert különben bőr keletkezik rajta és ettől csomós lesz.
Időközben habosra kell keverni a lágy vajat/margarint a cukorral.
Amikor a főzött krém teljesen hidegre lehűlt, összekeverjük a főtt és a vajat krémet habosra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Piskótakarika: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukor 1/3-val kihabosítjuk, a fehérjét a többi cukorral nem túl kemény habbá verjük. Üstbe, hablapáttal átszedjük a felvert...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet, cukrot, tojást, sütőport és a vajat összegyúrjuk. Ha túl kemény a tészta, kevés tejjel lágyítjuk. Legalább félórára hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, az almát meghámo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy 28 cm tortaformába, ami fontos, hogy ne legyen kapcsos, beledarabolom a vajat, beleszórom a cukrot, belecsorgatom a mézet és a vanília kikapart magját. Lassú tűzön megolvasztom...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes