300 g cukkini
200 g sárgarépa
1 közepes vöröshagyma (kb. 50g)
3 evőkanál barna rizsliszt (45 g)
5 g psyllium (útifűmaghéj)
1,5 dl víz
só, bors, zöldfűszerek, fokhagyma ízlés szerint
3 evőkanál olaj a sütéshez
A zöldségeket alaposan megmossuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük és egy nagy keverőtálba tesszük. (Ne nyomkodjuk ki!)
A vöröshagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk és a lereszelt zöldségekhez adjuk.
Az útifűmaghéjat elkeverjük 1,5 dl vízben, amíg be nem sűrűsödik (kb. 1 perc), majd a 3 evőkanál barna rizsliszttel együtt hozzáadjuk az előkészített zöldségekhez.
Sóval, borssal, ízlés szerint szárított vagy friss zöldfűszerekkel és fokhagymával fűszerezzük, majd egynemű masszává összedolgozzuk.
Kiveszünk egy kis tenyérnyi mennyiséget a masszából és két tenyerünkkel golyót formázunk belőle, majd szétlapítjuk korong formává. Így kb. 5 cm átmérőjű pogácsákat fogunk kapni. Addig folytatjuk, amíg a massza el nem fogy.
Először 1 evőkanál olajat kezdünk el melegíteni egy teflon serpenyőben, majd ha meleg, belehelyezünk annyi pogácsát, amennyi egymás mellett kényelmesen elfér, mindkét oldalát 2-2 percig sütjük.
Ha az olajat magába szívják a pogácsák, hozzáadunk még olajat, azonban mindig csak annyit, hogy ne égjenek le, de ne bő olajban süljenek.
Az elkészült pogácsákat papírtörlővel bélelt tányérra helyezzük.
Fokhagymás tejfölbe mártogatva is tálalhatjuk.
1. Karfiolt felaprítjuk , tojást hozzáadjuk + fűszereket. 2. Sütjük 180 fokon, még barna lesz a széle. 3.Kivesszük, megkenjük a pizzaszószunkal ( paradicsomszósz, olasz fűszerek...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz
1. A csicseriborsót négyszeres mennyiségű vízben beáztatjuk minimum 12-24 órára egy nagy tálban. Jócskán meg fog dagadni! A minimum 12 órát tartsuk, különben nem fog sikerülni! 2....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
1, A napraforgómagot egy éjszakára beáztatjuk. 2, A beáztatott magról leszűrjük az áztatóvizét, majd a citromlével és ha szükséges kevés vízzel krémesre turmixoljuk. 3, Hozzáadju...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes