menu

Családireceptkönyv.hu

Aszpikos májpástétom recept


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
1 zsemle
3-4 ek zsír (vagy olaj + 5 dkg margarin)
ételízesítő
paprikakrém
fekete bors
majoranna

Aszpikhoz:

5 dl húsleves
2 ek zselatin

Elkészítés:


Előző nap elkészített, így könnyen zsírtalanítható húslevesben felolvasztjuk a zselatint. Folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntünk két merítőkanállal, majd a hűtőben megdermesztjük. Ismét öntünk bele, és eldöntjük az egyik oldalára, majd a másik oldalán is megismételjük. Ügyeljünk arra, hogy elég kemény legyen, különben ledől.
Zsírban vagy olajban a hagymát megpirítjuk, a májjal együtt puhára pároljuk, fűszerezzük.
Beletesszük a kockákra vágott zsemlét (ha olajjal készítettük, akkor a margarint is), és húsdarálón ledaráljuk.
A langyosra hűlt masszát rákenjük az aszpikra.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkegöngyöleg zöldhagymás mártásban
Csirkegöngyöleg zöldhagymás mártásban

1. A csirkemellet vágd fel háromujjnyi vastag csíkokra, sóval és egy kevés fehér borssal ízesítsd, tekerd bele a baconbe, majd fektesd tepsibe. 2. A vöröshagymát vágd fel vékon...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vasalt csirkecomb (paleo)
Vasalt csirkecomb (paleo)

A csirkecombokat kicsontozzuk majd lesózzuk, frissen színes borsot darálunk rá (A csontot fagyasszuk le vasárnapig, szuperül felturbózhatjuk vele a húslevest!). Az olívaolajat kike...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Rakott csirkecomb
Rakott csirkecomb

A csirkecombot megmosom megtisztítom. A lisztet összekeverem a fűszerekkel, a sóval és a zúzott fokhagymával. Egy közepes tűzálló tálat kikenek vajjal, a csirkecombokat megmá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aszalt szilvával töltött csirkemell
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Aszalt szilvával töltött csirkemell

Felvágom a csirkemellet úgy, hogy jól kiterüljön, kicsit még nylon zacskón keresztül ki is klopfolom. Besózom, vagy csirkefűszerrel bedörzsölöm. Őzgerinc formába, vagy szögletes s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk