Elk. idő: 2 óra
Adag: bő 1 kg kenyér
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g liszt és 500 mL meleg víz, só, élesztő és egyéb cuccok (pl. 100 g olivabogyi.
Elkészítés:
Jól megdagasztod, majd a tetejére öntesz olíva olajat bőven, szétkened és egyik oldalt alányúlsz és oda is öntesz be olajat bőven. Körbe körbe leszeded az edényről a nyúlós tésztát és mindenhol bevonod olajjal a felületét . Az a jó ha tud csúszkálni az edényben. Párszor áthajtogatod kézzel az edényben.
1 óra kelesztés után sütőpapírt jól belisztezel és a tésztát óvatosan leválasztod az edényről, minél kevesebb levegő jöjjön ki belőle. A tetejét jól lelisztezed és kiveszed. Ez a legnehezebb rész, mert nyúlik az egész. Rárakod a lisztre és többször megcsavarod, átforgatod. Ha lisztes a felülete akkor könnyebb lesz.
Közben a sütőt előmelegíted 250 °C-ra. Mikor berakod sülni, akkor leveszed 220 °C-ra és 20 percet tartod bent.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókat összedolgozzuk. Kisebb dagasztás után cipót formázunk belőle és 180 fokon 30-35 percig sütjük.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttattam a tejben kevés cukorral,majd összegyúrtam a többi hozzávalóval. Langyos helyen duplájára kelesztettem. Nem túl vékonyra kinyújtottam,majd háromszög ala...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
http://aranytepsi.blogspot.hu/2013/07/sajttal-szort-fokhagymas-tejfolos.html
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű