Elk. idő: 1 óra
Adag: család
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 szép nagy csirkemell
20 dkg mag nélküli aszalt szilva
só őrölt bors
A bundázáshoz:
10-10 dkg liszt
zsemlemorzsa és darált dió
2 tojás
A sütéshez :
olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket csontozd ki, fejtsd le róluk a bőrt.az így kapott 4 szép mell darabot éles késsel szúrd fel hosszában, a nyílást töltsd meg aszalt szilvával, a végét tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval.
A megtöltött húsokat dörzsöld be sóval, őrölt borssal.Forgasd előbb lisztbe, majd felvert tojásba, végül dióval kevert zsemlemorzsába.Ez utóbbit kicsit rá is nyomkodhatod.
Bő, forró olajban közepes lángon süsd szép aranybarnára.az olajból kiemelve csepegtesd le, majd azon melegbe tálald!
Trükkök, tippek, praktikák:
Szerecsen dióval bolondított burgonyapürét javaslunk hozzá.
/És idénysalátát/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet alaposan megmossuk és megszárítjuk. A csirkehúst felkockázzuk – próbáljuk minél kisebbre. A húst sózzuk és borsozzuk.Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tojást, a tej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kuglóf formát kizsírozzuk, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük a szeletelt húsos szalonnával. A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágjuk, borsozzuk és flekken fűszerre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsacombokat és a mellet jól megmossuk, és az esetlegesen előforduló tokoktól megszabadítjuk. Sózzuk, majd a bőrös részeket enyhén bevagdaljuk, és a bőrös résszel felfelé tepsib...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű