Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
3 dl tej
1 mk. cukor
1 csapott kk. só
2 db tojás
1 ek. olívaolaj
A töltelékhez:
1 kis doboz paradicsomkonzerv
2 cl olívaolaj
pici oregáno
pici metélőhagyma
pici petrezselyemzöld
só
őrólt bors
(Fűszereket ízlés szerinti mennyiségben adagoljuk,szárított fűszereket használtam)
15 dkg trappista sajt (reszelve)
A kiflik kenéséhez:
1 db felvert tojásfehérje
Elkészítés:
Az élesztőt langyosra melegített cukros ,1 dl tejben felfuttatjuk.
A lisztet a sóval összekeverjük,hozzáadunk 1 egész tojást és egy sárgáját.
A megkelt élesztővel,a megmaradt langyos tejjel jól kidagasztjuk,a végén az olajjal addig dagasztjuk,míg a kelesztő tálunk falától el nem válik a tészta.
A kelesztőtál fedelét rátesszük és duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk.
2 cipót formázunk belőle.
Gömbölyűre,1/2 cm vastagra nyújtjuk,8 cikkre vágjuk.
A tölteléket összekeverjük a sajt kivételével és minden cikket lekenünk,sajttal megszórjuk,majd kifli alakra felsodorjuk.
A másik cipónál is így járunk el.
180 fokra melegített sütőben,vajjal lekent sütőlemezre sorakoztatott ,felvert tojásfehérjével lekenve,a kifliket megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Mossuk meg a szilvát és magozzuk ki úgy, hogy a szilvát szétnyitjuk. Morzsoljuk össze az élesztőt és kevés cukorral futtassuk fel langyos tejben. Keverjük össze a lisztet, mar...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A lisztet egy nagy fém tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, hozzáreszeljük az előzetesen pár percig mélyhűtőbe tett vajat, majd kézzel teljesen elmorzsolgatjuk benne. Mi a Tefa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedolgozzuk, 20 percig hideg helyen pihentetjük! Majd ketté osztjuk, hosszúkás alakúra sodorjuk, a képek alapján, a kiválasztott töltelékkel megtöltjük. 180 fokon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű