Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa,
25 dkg kenyér,
15 dkg reszelt sajt,
3 tojás,
4-5 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál őrölt kömény,
2 csipetnyi őrölt bors,
2 kávéskanál só.
A kisütéshez étolaj.
Elkészítés:
A répát megtisztítjuk, a negyedét félretesszük, a többit enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
A kenyeret kisebb darabokra vágva késes aprítóba tesszük, és morzsásra dolgozzuk, majd egy nagy tálba öntjük.
A félretett répát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és a főttel együtt az aprítóban krémesre (de nem egyneműre) dolgozzuk.
A kenyérhez adjuk. Beletesszük a fűszereket, a reszelt fokhagymát, a sajtot és a tojást, majd az egészet összekeverjük, összegyúrjuk.
Tapadásmentes serpenyőben ujjnyi olajat forrósítunk, és a répás masszából gyúrt fasírtok mindkét oldalát mérsékelt lángon megsütjük benne, majd papírtörlőre szedjük.
Tálalásnál salátát vagy valamilyen hagyományos köretet kínálunk hozzá, de adhatjuk főzelékfeltétnek is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a fasírtmassza túl lágy, kis zsemlemorzsát adhatunk hozzá. Tehetünk a masszába szezámmagot is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
• Előmelegítjük a sütőt úgy 190 °C-ra. • Befújjuk a sütőpapírt és egy rétegben ráhelyezzük a hasábburgonyát. Finoman megkenjük olvasztott vajjal. • Úgy 7 percen keresztül sütjük,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókból burger pogácsát formálunk. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. 9 darab lett belőle. Hasáb fehérrépával tálaltam
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tököt lereszeljük nyersen. Egy serpenyőbe teszünk olajat és pár percig meg dinszteljük benne a reszelt tököt. Megszórjuk a finomra vágott fokhagymával és tovább pároljuk. Tányér...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű