Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Nokedli
300 g liszt
2 tojás
1 fej vöröshagyma
2 zöldségleves kocka
1 tkanál cokur
1/2 kg borsó
1 kg csirkemáj
liszt
tojás
zsemlemorzsa
Elkészítés:
300 g lisztből és 2 tojásból nokedlit készítettem.
vöröshagymát aprítottam, olajon megdinszteltem, majd
rá őrölt pirospaprika, bors, összekavartam, fél decinyi vízzel felöntöttem, bele a zöldségleves kocka, 1 tk.cukor.Nagyobb lángon folytonosan keverve sűrű szaftot főztem, majd beleraktam 1/2 kg borsót,annyi vizet öntöttem rá, hogy éppen ellepje. Fedő nélkül 20 perc alatt készre főztem, összekevertem a nokedlival.
Rántott máj:
1 kg csirkemájat megtisztítottam, leitattam róla a vizet. Egy tálcára zsemlemorzsát szórtam, jól átforgattam benne a májat 5 db habosra vert tojásba mártottam, ismét zsemlemorzsa.
Forró zsírban többször átforgatva 6-8 perc alatt készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, majd a masszába forgatjuk, ami egy sűrű palacsinta tésztaszerű legyen, még forrón beleforgatjuk a mázba
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellből vágjunk vékony szeleteket, majd sóval és borssal dörzsöljük be. A sajtos krémet kénjük a húsokra. Tekerjük bele a baconszeletekbe. A tekercseket helyezzük egy tepsi...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel és ételízesítővel. 5-6 evőkanál lisztből, a tojásokból, kevés tejjel és csipet...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes