Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Nokedli
300 g liszt
2 tojás
1 fej vöröshagyma
2 zöldségleves kocka
1 tkanál cokur
1/2 kg borsó
1 kg csirkemáj
liszt
tojás
zsemlemorzsa
Elkészítés:
300 g lisztből és 2 tojásból nokedlit készítettem.
vöröshagymát aprítottam, olajon megdinszteltem, majd
rá őrölt pirospaprika, bors, összekavartam, fél decinyi vízzel felöntöttem, bele a zöldségleves kocka, 1 tk.cukor.Nagyobb lángon folytonosan keverve sűrű szaftot főztem, majd beleraktam 1/2 kg borsót,annyi vizet öntöttem rá, hogy éppen ellepje. Fedő nélkül 20 perc alatt készre főztem, összekevertem a nokedlival.
Rántott máj:
1 kg csirkemájat megtisztítottam, leitattam róla a vizet. Egy tálcára zsemlemorzsát szórtam, jól átforgattam benne a májat 5 db habosra vert tojásba mártottam, ismét zsemlemorzsa.
Forró zsírban többször átforgatva 6-8 perc alatt készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemelleket vékonyan felszeleteljük. Óvatosan dolgozzunk, hogy majd meg tudjuk tölteni. Lesózzuk és állni hagyjuk amíg elkészítjük a tölteléket. A hagymát és a gombát felszele...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
A májat előkészítjük, a hártyákat leszedjük róla, és kockákra vágjuk. Jól megmossuk, szűrőn lecsepegtetjük. A kockára vágott hagymát olajon megdinszteljük. Mikor már szép üveges,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A 20 dkg lisztből a tejből és a tojásokból csipet sóval sűrű palacsintatésztát keverünk. A hússzeleteket lisztbe majd a palacsintatésztába for...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
MInden bele a tepsibe. A hús fűszerezve, a többi sózva. A sütőtök fontos, a többi variálható.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű