Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Nokedli
300 g liszt
2 tojás
1 fej vöröshagyma
2 zöldségleves kocka
1 tkanál cokur
1/2 kg borsó
1 kg csirkemáj
liszt
tojás
zsemlemorzsa
Elkészítés:
300 g lisztből és 2 tojásból nokedlit készítettem.
vöröshagymát aprítottam, olajon megdinszteltem, majd
rá őrölt pirospaprika, bors, összekavartam, fél decinyi vízzel felöntöttem, bele a zöldségleves kocka, 1 tk.cukor.Nagyobb lángon folytonosan keverve sűrű szaftot főztem, majd beleraktam 1/2 kg borsót,annyi vizet öntöttem rá, hogy éppen ellepje. Fedő nélkül 20 perc alatt készre főztem, összekevertem a nokedlival.
Rántott máj:
1 kg csirkemájat megtisztítottam, leitattam róla a vizet. Egy tálcára zsemlemorzsát szórtam, jól átforgattam benne a májat 5 db habosra vert tojásba mártottam, ismét zsemlemorzsa.
Forró zsírban többször átforgatva 6-8 perc alatt készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Megtisztítom a csirkecombokat. A tepsibe öntök kb 3dl vizet beleteszem a fűszersó egy részét, majd a többi fűszerből is ízlés szerint. Mikor ez megvan, összekeverem egy kanállal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket összegyúrtam és gombócokat formáztam. Sütőpapirra tettem és 180 fokon, légkeverésen 25 percen át sütöttem. Párolt zöldségekkel kínáljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemell filéket alaposan mossuk meg, és klopfoljuk ki, de óvatosan! Ne roncsoljuk szét a húst teljesen! Kb. fél cm vastagság megfelelő. Ha túl nagy a csirkemell filé, akkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű