Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Egy kakas, ki már kiszolgálta a baromfiudvar hölgyeit, 1 deci olaj, 3 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 ek szép színű édes pirospaprika, fél üveg lecsó, só.
Elkészítés:
A bográcsban olajat hevítek, szép sárgára pirítom rajta a nem túl apróra vágott vöröshagymát (a hosszú főzési idő alatt úgyis szétfő). Most jön a szépen feldarabolt kakas. Megsózom és még a paprika nélkül körbepirítom a húsokat. Mikor zsírjára sült, rászórom a pirospaprikát (így nem fog megbarnulni és szép színű lesz az étel). Kb másfél órán keresztül rövid lével párolgatom, kevergetem. Csak, ha szükséges, akkor teszek hozzá néha egy-két kanálnyi vizet. Beleteszem a lecsót és a szétzúzott fokhagymát. Készre párolom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, majd felkockázzuk. Forró olajban pirosra sütjük. Ha megsült, konyhai papírtörlővel felitatjuk róla a felesleges olajat. A hagymát, és a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A pulykahúst felkockázzuk, a hagymát, paradicsomot, paprikát olajon megdinszteljük. Ehhez hozzáadjuk a felkockázott pulykahúst. Lefedve addig pároljuk, míg levet nem enged, illetve...
Elkészítési idő: kb 45 perc Nehézség: Könnyű
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát átpirítjuk, rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, borssal, a kakukkfűvel, és az ajvárral. A fokhagymát kis szeletkékre vágjuk, és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes