Családireceptkönyv.hu

Kezdőoldal Heipl Egyéb ételek Élesztőpástétom

Élesztőpástétom

Írta: Heipl Marianna 2016-10-01 18:32:06

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók:

5 dkg élesztő
2 dl tej
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek olaj
1kk ételízesítő
3-4 gerezd fokhagyma
1 kk borsikafű
1 kk őrölt kömény
2 ek zabpehelydara
1 tojás

Elkészítés:

Az olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
Közben a tejben beáztatjuk az élesztőt. Amikor kész a hagyma, ráöntjük az élesztős tejet és forrástól számított 5 percig lassú tűzön főzzük..
Hozzáadjuk a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
Belefőzzük a 2 evőkanál zabpehelydarát. Végül beletesszük a kissé elhabart tojást és kenhető állagúra főzzük állandó keverés mellett.