A tésztához:
30 dkg liszt
5 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 tojás
1,5 dkg szalakáli
1 dl tej
A krémhez:
4 dkg vaníliás pudingpor
1 evőkanál vaníliás cukor
3 tojás
15 dkg porcukor
5 dl tej
A szóráshoz:
1-2 evőkanál porcukor
A tejben felfuttatjuk a szalakálit. Összekeverjük a lisztet a porcukorral. Hozzáadjuk a vajat, a tojást és a szalakális tejet. Összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, majd nagyon vékonyra nyújtjuk őket. Külön-külön sütőpapíros lemezen 175 fokos sütőben megsütjük őket, majd kihűtjük. Betöltjük a krémmel, amihez a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. Összekeverjük a vaníliás pudingport a vaníliás cukorral, porcukorral. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejet. Csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük. A tojásfehérjehabot a még meleg krémbe forgatjuk.
A süteményt felszeletelve, porcukorral megszórva tálaljuk.
A mazsolát áztassuk be kb. 30 percre a meglangyosított rumba, majd öntsük egy szűrőbe, és alaposan csepegtessük le. Az aszalt gyümölcsöket, és a mandulát vágjuk fel apróra. (a sze...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA puha vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sót és a tojást. A lisztet elkeverjük a sütőporral, amire ráöntjük a citromlevet, és az egészet belekeverjük a vajas...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Nedves kézzel, oldalán, alján sütőpapírral bélelt 25 x 25 centis formába nyomkodjuk. 150 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt elősütjük. Ezal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az étcsokoládét a vajjal vízgőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. 2. A tojásokat a nádcukorral egy elektromos mixer segítségével pá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű