25 dkg vaj
25 dkg porcukor
4 tojás
1 cs vaníliacukor
25 dkg liszt
1 kk sütőpor
1/8 l tojáslikőr
maréknyi csokis (kakaós) tortadara
A hozzávalókat előkészítjük és kimérjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A sütőformát előkészítjük, ha szükséges kivajazzuk és kilisztezzük.
A vajat a cukorral, a tojássárgájákkal és a vaníliacukorral habosra keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a likőrrel a krémhez adjuk.
A fehérjéket habbá verjük és keverőlapáttal óvatosan a masszába forgatjuk. Végül egy maréknyi csokis tortadarát keverünk a tésztába.
A tésztát az előkészített kuglóf formába töltjük, megrázzuk, hogy a tészta jól kitöltse a formát.
180 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük (a sütési idő forma és sütő függvénye, ezért feltétlenül végezzünk tűpróbát!). Ha kész, pihentessük rövid ideig a formában, majd rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni.
A „hangyás” kuglóf nagyon szaftos, becsomagolva több napig is ízletes marad. Az esetleges maradék lefagyasztható, vagy felhasználható édességek (pl. trifle, pohárkehely, csokifondü) készítéséhez.
A kuglóf tetejét tálalás előtt szórjuk meg porcukorral. Ünnepi alkalmakra megkenhetjük olvasztott csokoládéval. A csokibevonatú kuglófot természetesen ízlés szerint dekorálhatjuk is.
A tortadara kuglóf finom és nem szokványos sütemény, érdemes kipróbálni. Egyszerűen elkészíthető sütemény ünnepi alkalmakra, de kávézáshoz-teázáshoz is.
Első lépésként a tésztához a puha margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral alaposan kihabosítom, majd hozzáreszelem a citromhéjat is. A tojásokat egyenként adom hozzá, k...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KönnyűLemérünk 1/2 kg lisztet. Elveszünk belőle 3 evőkanállal, és két evőkanál olvasztott vajjal, vagy olajjal, 1 egész tojással, 3 evőkanál cukorral, 20 g élesztővel és egy bögre tejjel...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítés : A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180 C°-ra. 1) A liszttel összekeverjük a sütőport. 2) A vajat, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot habosra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű