Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1 db jó nagy fej karalábé (megmértem 50 dkg volt)
• 1 púpos evőkanál füstölt mangalicaszalonna zsírja
• 1 nagyobb fej hagyma
• 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 db bácskai zöldpaprika
• só, őrölt bors, kevés őrölt pirospaprika
• bőven majoránna
Elkészítés:
1. A karalábét megtisztítjuk, és kisebb kockákra vágjuk.
2. A hagymát, fokhagymát és zöldpaprikát megtisztítjuk, és apróra összevagdaljuk.
3. A füstölt szalonna zsírján a hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldpaprikát, picit összesütjük.
4. Hozzáadjuk a karalábét és a fűszereket. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, lefedve pároljuk, míg megpuhul a karalábé. ( Nem kell túl puhára)
5. Ezután fedő nélkül 1-2 perc alatt nagy lángon lesütjük zsírjára, közben néha óvatosan megkeverjük.
Tört burgonya készítése:
A törtburgonyát mi úgy készítjük, hogy, a megfőtt, leszűrt, áttört burgonyát vajjal, kevés tejföllel, vagy tejszínnel és a saját levének egy részével keverjük krémesre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A recept abban különbözik az eredeti rakott krumpliétól, hogy a rétegek közé brokkolit, kukoricát és reszelt füstölt sajtot is teszünk. Megfőzzük egészben a krumplit és a tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát felkockázom, a zöldségeket lereszelem és kevés olajon együtt párolom. Hozzáadom a darált húst, sót, borsot, fűszereket és a fokhagymát, majd fehéredésig párolom együtt. E...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
link
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk egy tálban, bőven sózzuk és borsozzuk, illetve hozzáadjuk a még kívánt fűszereket. A masszából kis golyókat gyúrunk, és két órára hűtőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű