- 1 db egész kacsa, az aprólék kivételével
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál grill fűszer keverék( házi)
- 1 evőkanál liba zsír
- 1 dl víz
A kacsa sütnivalót megszórom a fűszerkeverékkel, és megkenem a mustárral.
Öntöttvas, vagy cserép sütőedénybe helyezem, alulra libazsírt kenek.
Felöntöm a vízzel, majd kb 2 órát párolom.
Ha a hús majdnem puha leveszem az edény tetejét, és ropogósra sütöm.
Párolt káposztával, és krumpli pürével tálalom.
A krumplit, a hagymát, a répát és az almát meghámozom. Egy tálba egyforma vastagságúra gyalulom a hagymát, a krumplit és a répát, az almát pedig gerezdekre vágom. Ételízesítővel...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűRostjaira merőlegesen vagdosd be a pulykamellet, klopfold ki. Áztasd legalább egy fél napig hideg helyen sós tejben, majd a tejet itasd le róla. Vajazz ki egy nagyobb tűzálló tálat...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemellszeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk. A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük. A tojásokat felverjük, hozzákeverjük...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű1. A húst besózom, bepanírozom (liszt, tojás, sajt). 2. A tepsi aljába öntök egy kis olajat, és beleteszem a bepanírozott húsokat. 3. A maradék tojást és sajtot, tejfölt, kis tej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű