Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
másfél bögre kekszmorzsa (lehetőleg Graham lisztes kekszből)
1/3 bögre olvasztott vaj
5 evőkanál cukor
A sajttöltelékhez
25 dkg mascarpone
másfél bögre cukor
4 tojás különválasztva
1 ek. citromlé
1 tk. vaníliaaroma
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 170 fokra. A tésztához a hozzávalókat alaposan keverd össze, majd simítsd kb. 20-22 cm átmérőjű sütőtálba.
A sajttorta töltelékéhez a mascarponét a cukorral, a tojássárgákkal, a citromlével és a vaníliaaromával robotgép segítségével keverd krémesre. A tojásfehérjékből keményre vert habot – lehetőleg lyukas fakanállal – adagonként keverd a sajtkrémhez. Az elkészült tölteléket öntsd a tortára, majd told az edényt a sütőbe 35 percre. A sütési idő lejártát követően kapcsold ki a sütőt, de a sajttortát még hagyd bent egy órát. Fontos, hogy addig ne nyisd ki a sütő ajtaját.
Amikor lehűlt, a sajttortát tedd hűtőszekrénybe, majd hidegen szeleteld
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojásokat, az átszitált kakaóport és a cukrot egy fém keverőtálba tesszük és hidegen csomómentesre keverjük. A keveréshez legjobb, ha kézi habverőt használunk, azzal könnyen elos...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kekszet szétmorzsoljuk és összekeverjük a felolvasztott vajjal. Beletesszük a tortaformába és betesszük a hűtőbe. A tejszínt felverjük kemény habra és óvatosan összekeverjük a tú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kapcsos tortaformát mindenütt (alját és oldalát is) kibéleljük sütőpapírral. A kekszes alaphoz a zabkekszet egy zacskóban, klopfolóval morzsásra törjük. Összekeverjük a kókuszr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes