Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl tejföl (20%)
1 kávéskanál köménymag
1 evőkanál fűszerpaprika
ízlés szerint bors
4 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg füstölt kolbász
2 doboz vörös bab konzerv
80 dkg savanyú káposzta
1 kg füstölt csülök
Elkészítés:
A csülköt egy éjszakára beáztatjuk, majd friss vízben megfőzzük.
A csülköt és a levét félretesszük.
Az apróra vágott szalonnát zsírjára sütjük és a zsiradékba dobjuk a fűszereket és az apróra vágott hagymát, a felkarikázott kolbászt, jól átkeverjük és hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, majd, az ízlés szerint kimosott és a néhányszor átvágott káposztát.
Rövid pirítás után felöntjük a csülök levével.
Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzákeverjük, a felkockázott csülköt és a levétől leszűrt, átmosott babkonzervet.
Összeforraljuk, majd belekeverjük a tejfölt.
Friss puha kenyérrel tálaljuk, némi csípős paprikát tálaljunk mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajt vékony szeletekre vágom és zsírozott tepsibe terítem. Teszek rá sót, őrölt borsot, majoránnát, ráöntöm a paradicsomlevet. Az egészet letakarom fóliával. Forró sütőben addi...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A húst a csontok között tetszés szerinti darabokra vágjuk. Alaposan sózzuk, frissen őrlünk rá fekete borsot. Tepsibe, sütésálló edénybe rakjuk a húsokat. A fokha...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A húst besózom, teszek rá sonkát és sajtot, majd feltekerem és összetűzöm, végül olajban kisütöm.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű