Családireceptkönyv.hu

Birsalma lekvár


Írta:

Elk. idő: 4 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


10 kg megtisztított, feldarabolt birsalma
6 dl víz
5 db citrom leve
4 db szegfűszeg
3 db egész fahéj
2 kg cukor

Elkészítés:


A vizet felforralom, bele dobom a szegfűszeget és a fahéjat. Kicsit áztatom, leszűröm. A nagyobb lábos aljára beöntöd a fűszeres vizet. Beleteszed a darabokra vágott birsalmát, a citromlét, összekevered és lassan – hogy a cukor feloldódjon – főzni kezded.
20 perc főzés után turmixolod, hozzáadod a cukrot, tovább főzöd, míg sűrűbbé válik. Ez még csepp-próba nélkül is látszik, nem kell félni, hogy híg marad, mert a birsalmának nagy a sűrűsödést segítő pektin tartalma.
Forrón üvegekbe mered, az üvegeket lezárod, és forrón egy napra száraz dunsztba teszed.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Noémi
Baracklekvár
Baracklekvár

1. A barackot megmossuk, kimagvazzuk es félbevágjuk (nem kell meghámozni!) 2. A barackot az edénybe tesszük es turbó fokozaton 5 MP aprítjuk 3. A cukrot hozzáadjuk es megint 5...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromkrém
Citromkrém

A tojásokat a cukorral, a sóval habosra keverni, majd hozzáadni a citromok levét és lereszelt héját is.(narancs és mandarinnal megbolondítani) Gőz felett, folyamatos keveréssel sű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Kókuszos szederlekvár
Kókuszos szederlekvár

Az gyümölcsöt megmossuk, megtisztítjuk. Összeturmixoljuk (én botmixerrel csináltam). Az összeturmixolt gyümölcsöt leszűrjük, majd edénybe rakjuk, hozzáadjuk a zselésítő port, és...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Ibolyazselé
Ibolyazselé

Szedjünk az ibolyából fél liternyit, lehetőleg teljesen kinyílt virágot, minél tisztább helyről és minél sötétebb szirommal. Dobozban szállítsuk, ne zacskóban hogy minél kevésbé tö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk