Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Szatymazi őszibarackbefőtt


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



eltenni való szatymazi őszibarack
kristálycukor
szegfűszeg
ivóvíz

Elkészítés:


A befőttet érett, de még nem puha (hámozható) szatymazi őszibarackból készítjük, ami lehet fehér, vagy sárga húsú (korábban a magvaváló fehér húsú Mariska fajtából készítették).
A meghámozott és kimagozott barackokat felnégyeljük és megtöltjük vele az előkészített 0,75 literes befőttesüvegeket, majd minden üvegbe három (3) evőkanál kristálycukrot, és 1-2 db szegfűszeget teszünk a barackra. Az így telített üvegbe annyi vizet öntünk, hogy ellepje a barackokat, majd egy csavaros fém tetővel lezárjuk az üvegeket. Ezután egy nagyobb lábasba tesszük a lezárt üvegeket, amelynek az aljára újságpapírt helyezünk, hogy az üveg ne érintkezzen a lábos aljával. Majd körülbelül félig töltjük a lábost vízzel. Az üvegek tetejét egy konyharuhával letakarjuk és lassú tűzön, mintegy ¾ órán keresztül állandó hőfokon folyamatosan (gyöngyözésig) hevítjük a befőtteket. Időnként emeljük fel a konyharuhát és nézzük meg az üvegben a levet, mert ha látjuk, hogy elkezdett gyöngyözni, azonnal zárjuk le a tüzet és tegyük át száraz dunsztba a befőtteket, abban hagyjuk kihűlni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gonda
Almakompót -sk
Almakompót -sk

link

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Fanni
Sült hús zöldségágyon
Sült hús zöldségágyon

a

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Svéd uborka saláta:
Svéd uborka saláta:

2 kg uborka, fél kg hagyma, ezeket legyaluljuk, az uborkasalátánál vastagabb szeletekre. Öntünk rá 3 dl vizet, 2 dl 10 %-os ecetet, 3 dl kristálycukrot, /ez nálam eritrit és foly...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Birsalma sajt
Birsalma sajt

A birsalmákat a magjától megtisztítjuk, darabokra vágjuk és vízben jó puhára főzzük. Ezután vagy szitán áttörjük vagy ledaráljuk. Az áttört masszához kilónként 70 dkg cukrot...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk