Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
pár szelet sertéscomb
só
4-5 szem egész bors
babérlevél
1 fej vöröshagyma
4 fakanál liszt
1,5 dl olaj
1 pohár tejföl
1 ek. ecet
2 ek. cukor
Elkészítés:
A húst az olajban fehérre sütjük. Ezután megsózzuk, rátesszük az egész borsszemeket, a babérlevelet és a megtisztított vöröshagymát 4-6 felé vágva. Felengedjük vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. Ha puha a hús szeleteket kiszedjük és félretesszük. 4-5 fakanál liszttel híg rántást készítünk, teszünk bele 1 pohár tejfölt, jól elkavarjuk, felengedjük hideg vízzel és ráöntjük a visszamaradt lére. Egy forralás és utána az egészet botmixerrel összeturmixoljuk. A borsot és a babérlevelet kidobjuk, de a hagymát benne hagyjuk és összeturmixoljuk. Visszarakjuk bele a hússzeleteket, teszünk bele 1 evőkanál ecetet és 2 ek. cukrot és felforraljuk, míg be nem sűrűsödik. Kellemesen édeskés, savanykás ízűnek kell lennie. Krumplipürével lehet tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A zsemlemorzsát meg a tejet villával összekeverjük. A hagymát, a sárgarépát a petrezselyemmel, a fokhagymával és a citromhéjjal együtt apróra vágjuk. A legegyszerűbb konyhai robotg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst fűszerezzük hozzá adjuk a tojást és zsemlét/kenyeret, majd jól elkeverjük. Gombócot formázunk lisztben megforgatjuk és megsütjük.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A 30 – 40 dkg sertéshúst (lapocka) pörkölt méretű kockákra vágom. 1 fej hagymát megdinsztelek, majd kb. ¾ evőkanálnyi Piros Aranyat teszek hozzá. Ebben párolom a húst, amíg elfövi...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű