Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Pecsenyéhez:
60 dkg sertéscomb
só, bors
fokhagyma
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg liszt
2db tojás
1 dl tej
2 db nagy burgonya
Dödölléhez:
1 kg burgonya
40 dkg liszt
1 evőkanál só
2 fej vöröshagyma
zsír
Elkészítés:
A felszeletelt hús kiklopfoljuk, sóval, borssal és péppé zúzott fokhagymával megkenjük.
A felütött tojásokhoz hozzáadjuk a reszelt burgonyát majd pici sóval és tejjel simára keverjük.
A húsokat előbb lisztbe, a burgonyás tojásba, majd a morzsába forgatjuk, és forró olajban megsütjük.
Dödölle: A megtisztított burgonyát feltesszük főzni, ha megfőtt burgonyatörővel a levében összetörjük, megsózzuk.
A lisztet beleöntjük, jól elkeverjük, amíg a burgonyás massza be nem veszi a lisztet.
Vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és a felhevített zsírban megpirítjuk.
Egy lábasba kevés hagymás zsírt teszünk és a sűrű masszából zsíros kanállal nagy galuskákat szaggatunk.
Hagymás zsírral ismét meglocsoljuk és tovább szaggatjuk, amíg az anyag tart.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1.A húst összekeverjük a fűszerekkel. Ezután diónyi gombócokat formázunk a masszából. Két evőkanál olajat hevítünk, beletesszük a húsgombócokat, és óvatosan megforgatva körbepirítj...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiklopfoljuk, a gombát megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A karajszeleteket megszórjuk MAGGI Ízvarázs ét...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A húst egyforma nagyságú, 6x6 cm téglalapnyi szeletkékre felszeleteljük, fűszerezzük. A vékonyra szeletelt sajtot és sonkát a hússal váltakozva két nyársra szúrjuk, amíg elfogynak...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
