Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg finomliszt
30 dkg tejföl
25 dkg vaj
3 dkg élesztő
2 t.k. só
Elkészítés:
A lisztet 20 dkg vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a sót, majd a liszt közepében egy kis lyukat készítünk, ebbe öntjük bele a langyos tejfölt, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Összegyúrjuk, majd kisodorjuk. A megmaradt 5 dkg puha vajat a tésztára kenjük.
Összehajtogatjuk négyszögletesre. 20 percet pihentetjük, újra kisodorjuk, majd hajtogatjuk. Összesen háromszor. Ujjnyi vastagságúra sodorjuk, késsel megvagdossuk kicsit a tésztát. Pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, lekenjük tojással és még 30 percet kelesztjük. 200 fokon sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Kevés langyos, cukros tejben asz élesztőt felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalójával bedagasztjuk. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük (kb. 1 óra). Ha megkelt, kétfe...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A liszteket egy tálba mérjük, elkeverjük benne az élesztőt, majd a sót. Elmorzsoljuk benne a margarint, végül a tejföllel összedolgozzuk. Letakarva 1 órát pihentetjük. 2 nagyobb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lisztben elkeverjük a sót, majd a túrót. Hozzáadjuk a vajat is és tésztává gyúrjuk. (Jó puha tészta legyen, de ne legyen ragacsos. Attól függően mennyire zsíros túrót haszná...
Elkészítési idő: 3/4 óra Nehézség: Közepes
az anyagokat összegyúrjuk, úgy,hogy az élesztőt csak belemorzsoljuk...... a deszkán ha még fel vesz lisztet jól összegyúrjuk....kinyújtjuk..szaggatjuk... tojással megkenjük....negy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű