Tészta:
45 dkg liszt, 1/2 kocka élesztő, 5 ek olaj, 1 púpozott mokkáskanál só, 3 dl langyos víz.
Töltelék :
(szabadon variálható) Ebben itt 1 doboz kukorica, 30 dkg gépsonka, 20 dkg trappista, 1 nagy tejföl amibe 3 gerezd fokhagyma lett belenyomva. pár csepp olíva olaj
kenéshez:
1 db tojás
Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk, és 1 ek lisztet beleszórva fölfuttatjuk. Utána a többi liszttel a fele olajjal és kb 2 dl vízzel megsózva összegyúrjuk.
Akkor jó, ha közepes keménységű tésztát kapunk, amit még 5-6 percig dagasztunk, addig míg az edény falától elválik. Ezalatt a maradék olajat is beledolgozzuk. Cipóvá formáljuk, a tetejét megkenjük olajjal, letakarjuk, kb 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 10 egyenlő részre osztjuk.
Egyenként kb 18 cm átmérőjű köröket nyújtunk belőle,
megkenjük a fokhagymás tejföllel, rátesszük az apróra vágott sonkát, kukoricát,
reszelt sajtot, meglocsoljuk pár csepp olíva olajjal.
Majd félbe hajtjuk, jól lezárjuk a végét
és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. 1 tojást villával felverünk majd megkenjük vele a tésztát.
200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Felhasználható a töltelékbe maradék sülthús. Oregano, sajt
Elkészítése: Vágd fel 2 cm vastagságú karikákra a póréhagymát és ½ cm karikákra a sárgarépát ,majd együtt párold meg őket lassú tűzön , fedő alatt az olivaolajban .10 perc után ad...
Elkészítési idő:♥ A narancsot meghámozzuk, majd nagyobb kockákra vágjuk és pépesítjük. A magokat kiszedjük, ha esetleg vannak benne. A gyümölcspéphez adjuk a cukrot és a dzsemfixet, jól összekavar...
Elkészítési idő:Minden hozzávalót egybe teszünk és tésztát készítünk majd duplájára kelesztjük. Ez kb egy óra. Az élesztőt nem kell futtatni, csak elmorzsolni! Miután a tésztánk megkelt 8 részre...
Elkészítési idő: 1 óra 30 percA cukkinit megtisztítjuk és lereszeljük, lesózzuk, hagyjuk állni amíg kiengedi a levét. Kinyomkodjuk és egy tálba tesszük, a tojásokat, a fűszereket és a zsemlemorzsát is belekever...
Elkészítési idő: