Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Eper zselé
10 gramm Horváth Rozi zselatint megduzzasztunk 1 dl hideg vízben.
10 dkg kristálycukrot karamellizálunk egy serpenyőben. Majd 500 gramm megmosott, felkockázott epret dobunk bele. Megvárjuk míg összefő kicsit. Csak annyira, hogy a cukor szépen elvegyüljön az eperrel és elolvadjon. Levesszük a tűzről és amikor már majdnem kihűlt, akkor a zselatint mikróban pár másodperc alatt felolvasztjuk. Forralni nem szabad!!! Csak épp elolvadjon. És belekeverjük az epres szószba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, és néhány percet várunk, majd rátesszük az őrölt paprikát, elkeverjük a hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szedjük le a pikkelyeket ha van. Tegyük a 300 gramm halat, felkockázott hagymát, felkockázott paprikát és paradicsomot egy nagy tábla és turmixoljuk össze. Helyezzük a ha...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat simára keverem és a hűtőben alaposan behűtöm. A tetejét egy zöld levélkével díszítem.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű