Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Ma kiflit sütöttem, mégpedig Nagy István receptje alapján, szokásos rozsmaláta liszttel felturbózva, az recepthez csak annyit füznék, hogy a 65 dkg liszt mennyiséghez nekem összesen 4 dl tej szükségeltetett, mert a 3 dl-t beletéve olyan kemény tésztám volt, mintha leves tésztának gyúrtam volna, lehet a liszt minöségén múlik, nem tudom. Szóval 45 dkg finomliszt, 20 dkg BL 80-as kenyérliszt, 5 dkg kacsazsír, 4 dl tej, 3 dkg friss élesztö, 30 gramm cukor, 15 gramm só, 15 gramm rozsmaláta liszt, utóbbi elhagyható. Dagasztás, kb. 1 óra kelesztés, 12 részre osztás, gömbölyítés, 10 perc pihentetés, formázás, újra kb. 1 óra kelesztés, 220 fokon 13-15 perc sütés, és íme az eredmény ;) Ma 1,5 adagot sütöttem összesen 18 db kiflit :) Mindenesetre Köszönöm szépen a receptet Istvánnak
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
Elkészítés : Először a piskótalapokat készítjük el, mind hármat egyforma módon. A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a cukorral és az egy evőkanál vízzel fehéredésig jól k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hús szeleteket sózzuk, borsozzuk és tepsibe rakjuk. A hagymát zsiron megpíritjuk. Beletesszük a májat és fehéredésig sütjük. Ezt rátesszük a húsra, megszórjuk gombával, bőven res...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd tovább keverve hozzáadjuk az olajat meg a tejet. A lisztet összekeverjük a sütőporral és beledolgozzuk a tojásos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A málnát megtisztítjuk, kicsit lecsöpögtetjük. Pár szemet félreteszünk a díszítéshez. Érdemes átpasszírozni, mert zavaróak lehetnek az apró magvak. Egy tálkába öntjük a joghurtt...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű