Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kovászos Pannetone
Írta:Lantos Sándorné
Hozzávalók:
Előtészta:
80 g kovász
120 g víz
70 g porcukor
74 g vaj
130 g Lidl BL 55 liszt
100 g Lidl rétesliszt
3 tojássárgája
További hozzávalók:
Az összes előtészta
30 g porcukor
40 g tejszín
6 g só
10 g vanília
3 tojássárgája
130 g Lidl BL 55 liszt
70 g lágy olvasztott vaj
100 g kondírozott citromhéj
100 g mazsola
50 g áfonya
15 ml őrölt ánizs
Elkészítés:
Az előtészta hozzávalóit dagasztógépbe megdagasztottam.
A gáztűzhelyen kelt 16 órát.
Hozzáadtam a többi anyagot a gyümölcsök és a vaj kivételével. A dagasztógépben kezdtem dagasztani. Kb 10 perc dagasztás után tettem hozzá a vajat. Amikor jól elkeveredett a vaj, ekkor tettem bele a gyümölcsöket. A gyümölcsökkel is jól elkevertem a tésztàt.
A kerek 18 cm àtmérőjű tortaformát kibéleltem körben sütőpapírral és a tésztát olajos kézzel beleraktam.
Letakartam konyharuhával és 9 órát kelt. Előmelegített sütőben 200 fokon 1 órát sült.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az előtészta kelésèhez kevesebb idő is elég lett volna, de napközben nem kelt meg eléggè, így maradt èjszakára is kelni. Nem tett rosszat neki a hosszú kelesztés.
Nagyon finom kalàcs.
2016.12. 23-24.
Nehézség: Közepes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok
Oszd meg Facebookon:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. 2. A cukrokat, a sót és a tojásokat kikeverjük. 3. Hozzáadjuk a lisztet, majd kisebb adagokban hozzákeverjük a tejet is. 4. Sütőpapírral béle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Végy egy vagy kettő kacsamellet. Az sem baj, ha több, mert nagyon királyi. Irdald be a zsíros részét, hogy sütésnél kijöjjön a zsír. 8 percig süsd először a zsíros felé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meggyet felteszem főni pont annyi vízzel, amennyi ellepi és 5-6 db szegfűszeggel. Mikor megpuhult, hozzáadjuk a tej 1/3-val elkevert pudingport, a fahéjt és a joghurtot. Végül me...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű