Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
55 dkg liszt (45 dkg finom és 10 dkg rétesliszt)
20 dkg rétesliszttel etetett kovász
1 dkg élesztő,
kb. 3 dl folyadék (200 ml tej + 100 ml víz)
2 kávéskanál só
4 dkg vaj
A kovászt, élesztőt, vizet habosra kavartam, hozzáadtam a tejet, beleszitáltam a lisztet, összekevertem - majd kenyérsütő gépben dagasztottam. Közben hozzáadtam a sót és a vajat.
30 perc kelesztés után 12 felé osztottam, gömbölyűre formáztam és konyharuhával letakarva 15 percig pihentettem. Ezután átgömbölyítettem, majd sütőpapírral bélelt fém kacsasütőbe tettem. Letakartam, úgy kelesztettem tovább kb. 25-30 percig. A zsemléket ollóval becsipkedtem. Sütés előtt lespricceltem a zsemléket és a tetőt is, és tetővel együtt kezdtem sütni 200 fokon, 25 perc után megnéztem (még világos volt), és légkeverésen sütöttem készre, kb. még 15 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Minden hozzávalót belerakunk a turmix gépbe. Majd 20-25 percet a hűtőben pihentetjük hogy a chia mag megszívja magát. Tálaláskor rakunk rá kölesgolyót, almát, fahéjat.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét felverjük habnak. Félretesszük. A sárgákat pedig összemixeljük a cukorral. Hozzáadjuk a vajat és a vaníliát. Kb. 2 percig mixeljük. Lassac...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű