Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
55 dkg liszt (45 dkg finom és 10 dkg rétesliszt)
20 dkg rétesliszttel etetett kovász
1 dkg élesztő,
kb. 3 dl folyadék (200 ml tej + 100 ml víz)
2 kávéskanál só
4 dkg vaj
A kovászt, élesztőt, vizet habosra kavartam, hozzáadtam a tejet, beleszitáltam a lisztet, összekevertem - majd kenyérsütő gépben dagasztottam. Közben hozzáadtam a sót és a vajat.
30 perc kelesztés után 12 felé osztottam, gömbölyűre formáztam és konyharuhával letakarva 15 percig pihentettem. Ezután átgömbölyítettem, majd sütőpapírral bélelt fém kacsasütőbe tettem. Letakartam, úgy kelesztettem tovább kb. 25-30 percig. A zsemléket ollóval becsipkedtem. Sütés előtt lespricceltem a zsemléket és a tetőt is, és tetővel együtt kezdtem sütni 200 fokon, 25 perc után megnéztem (még világos volt), és légkeverésen sütöttem készre, kb. még 15 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A koktélparadicsomokat félbevágjuk és egy tűzálló tálba tesszük. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd 180ºC-os sütőben kb. 25 percig sütjük, amíg egy picit összeesnek és a szé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vizet a fazékba töltjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a meggyet és a fűszereket. 2. Kis lángon melegítjük, majd tejben csomómentesen elkeverjük a lisztet. 3. Ha liszt hel...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz