Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 6 személyre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 tojás
12 dkg kristály cukor
só
110 g liszt
40 g darált dió
1 ek rum
margarin a kikenéshez
20- 22 db nem felezett dió
Krém:
3dl tej,
60 g list
150g porcukor
20 g margarin
20g darált dió
2 zacskó vaniliáscukor
1/2 dl rum
Elkészítés:
A tojássátgákat 40 g cukorral habosra keverjuk.
A maradék cukorral, sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.
A kikevert tojássárgákba laza mozdulatokkal alulról felfelé hozzáadunk 1-1 kanál lisztet, habot majd diót és a rumot.
-
Kikenjük a torta forma alját (oldalát nem!)
Előmelegitett sütőben mérsékelt túznél világosra sütjük.
Formaban hagyjuk kihűlni.
Krém
A liszthez apránként hozzáadjuk a tejet, simára keverjük, gőz fölött sűrűre főzzük, kihűtjük.
A cukrot habosra keverjük a margarinnal, hozzáaadjuk a diót a vaniliáscukrot, rumot és a főzőtt krémmel habosra kikeverjük, megtöltjük.
Tetejét is bevonjuk krémmel.
Dió reszelékkel diszitjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy nappal előtte célszerű megcsinálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A piskóták felét tejben megmártjuk és szorosan lerakjuk egy 20*10-es folpackkal bélelt formába. A pudingotmegfőzzük a cukros tejben és kihütjük. A formába öntjük. Tegyük fél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A póréhagymát apróra vágjuk és összekeverjük a vajjal, vajkrémmel. Ízesítjük a fűszerekkel. A túróhoz hozzáadjuk a fűszereket, reszelt vöröshagymát, tejfölt, vajat és kikeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat megolvasztottam, a kekszet pedig aprítóban megőröltem, majd összekevertem és egy kapcsos tortaforma aljára egyengettem. Közben vízgőz fölött felolvasztottam az apróra törd...
Elkészítési idő: 15perc Nehézség: Könnyű
26 cm átmérőjű tortaformában hagyományos módon sütök két kakaós tortalapot. Ha kihűltek, mindkettőt kettévágom. 8 egész tojást 30 dkg kristálycukorral gőz felett megfőzök álland...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes